Дієтолог і нутриціолог Надія Цапкіна розвінчали популярний міф про шкоду курячих яєць. Про це вона розповіла РИА «Новости».
Спеціаліст пояснила, що поширена думка про те, що жовток виступає джерелом зростання рівня холестерину помилково.
Справа в тому, що тут важливо кількість вживаного продукту: якщо додавати в раціон не більше чотирьох яєць в тиждень, то вони не просто не принесуть шкоди, а й благотворно позначаться на стані здоров’я.
Більш того, за словами лікаря, яйця — відмінний варіант для сніданку.
«До складу яєць входять понад 40 вітамінів — більшість вітамінів групи В, А, Е, D, K, а також мікро – і макроелементів, необхідних для підтримки здоров’я: магній, цинк, калій, кальцій, селен, мідь, марганець, залізо і т. д. В 100 грамах яйця міститься 11-13 грам протеїну. Як ми знаємо, білок життєво необхідний нашому організму в якості будівельного матеріалу та перенесення поживних речовин до клітини», — розповіла експертка.