Іспанські дієтологи пояснили виданню La Vanguardia, наскільки корисними можуть бути консервовані продукти, – зокрема, риба.
Консерви часто оголошуються небажаним продуктом в раціоні – дієтологічні рекомендації зводяться до споживання свіжої їжі. Але зарубіжні дієтологи пояснили, що ставитися зі зневагою до консервів не варто. На думку фахівців, деякі їх види корисні як з позиції економії часу, так і для здоров’я.
Схвалення експертів, зокрема, викликали рибні консерви.
“Рибні консерви хорошої якості можна сміливо вважати корисною їжею. Продукт містить білок, омега-3 жирні кислоти. У поєднанні з цільнозерновим хлібом виходить здоровий варіант сніданку або перекусу”, – заявила дієтологиня Пілар Ескер.
Дієтологиня підкреслила: мова, перш за все, йде про рибні консерви хорошої якості. Також фахівчиня порадила вибирати для харчування продукт, консервований у власному соку, а якщо в олії, – то оливковій.
“Хороші рибні консерви будуть незмінно корисніші за бутерброд з ковбасою”, – додала експертка.
Корисними фахівці назвали і різні консервовані бобові.