Відомий дослідник довголіття, який десятиліттями вивчає звички людей із найбільшою тривалістю життя, поділився, який сніданок може сприяти довгому й здоровому життю.
Ден Бюттнер (Dan Buettner), науковець і дослідник National Geographic, пояснив, що секрет точно не в яєчні з беконом, які містять багато насичених жирів, і не в солодких сухих сніданках, багатих на цукор.
«Ключ — це ситний, несолодкий сніданок»
У відео, опублікованому в Instagram, Бюттнер розповів, що головний секрет довголіття — солоний, поживний сніданок.
«У деяких регіонах це боби з рисом, в інших — тост із авокадо або навіть тарілка мінестроне», — пояснив він.
Дослідник послався на дані зі “Блакитних зон” — регіонів світу, де люди живуть найдовше.
До таких зон належать Окінава (Японія), Сардинія (Італія) та Ікарія (Греція).
Що їдять довгожителі з «блакитних зон»
Бюттнер радить починати день зі страв, багатих на клітковину та рослинні продукти, адже вони дають відчуття ситості й енергію до обіду.
У традиційному японському сніданку зазвичай є рис, місо-суп, шматок запеченої риби та мариновані овочі.
На Ікарії у Греції день часто починають із цільнозернових сухарів, оливок та овочів.
«У “блакитних зонах”, де люди доживають до 100 років, сніданки прості, поживні та багаті на клітковину», — каже Бюттнер.
«Подумайте про боби з рисом, тост із авокадо або навіть мінестроне. Почніть день із рослинної їжі, а не з перероблених продуктів — і живіть, як справжні довгожителі».
Інші поради від експерта з довголіття
Серед інших рекомендацій, які Бюттнер виділяє у своїх дослідженнях, — регулярна фізична активність, зокрема щоденні прогулянки не менше 20 хвилин.