Одна з популярних методик харчування, яку часто використовують для схуднення, може бути причиною того, що ви почуваєтеся «жахливо», попереджає лікарка. Докторка Меґан Россі, відома як Докторка Здоров’я Кишечника завдяки своїм дослідженням у галузі травлення, застерігає: інтервальне голодування може мати серйозні наслідки для деяких людей.
Суть інтервального голодування полягає в обмеженні вживання їжі певним часовим вікном, наприклад, лише між 9:00 і 17:00. Деякі дотримуються такого режиму щодня, інші — лише кілька днів на тиждень. Ідея в тому, що організм починає використовувати жири як джерело енергії, що, за твердженнями прихильників, сприяє зниженню ваги, покращенню рівня холестерину, цукру в крові та зменшенню запальних процесів. Також кажуть, що це може стимулювати оновлення клітин.
Однак існують і потенційні побічні ефекти, і такий підхід підходить не всім. Зокрема, його не рекомендують людям до 18 років, а перед початком практики варто проконсультуватися з лікарем. Вагітним, жінкам, які годують грудьми, людям із діабетом 1 типу та з історією розладів харчової поведінки інтервальне голодування протипоказане.
Докторка Россі зазначає, що ефективність інтервального голодування залежить від індивідуальних особливостей організму. Багато з тих переваг, які активно просувають у соцмережах, на практиці часто не реалізуються.
Що каже докторка Россі?
Науковиця з Лондонського королівського коледжу говорить:
«Деякі тренди, як-от харчування лише один раз на день (OMAD), постійно з’являються в соцмережах. Але ось у чому річ — я не рекомендую інтервальне голодування усім підряд. Так, є люди, яким це справді підходить, але багато хто почувається дуже погано.
Як і в багатьох аспектах харчування, все залежить від конкретної людини і того, який саме тип голодування обрано. До того ж, наука не підтверджує багато сміливих довгострокових тверджень, які гуляють мережею.
У короткостроковій перспективі можуть з’явитися інші побічні ефекти: дратівливість, запаморочення, сильне відчуття голоду, втома, проблеми з концентрацією уваги».
Що ж робити натомість?
Докторка Россі радить:
«Для людей з чутливим кишечником (а це до 40% населення), особливо якщо ви маєте проблеми з здуттям, печією чи нерегулярним стулом, краще розподіляти прийоми їжі рівномірно протягом дня, а не їсти великими порціями у вузьке вікно часу.
Якщо ваша мета — контроль ваги, тоді варто зосередитися не на тому, коли ви їсте, а на тому, що саме їсте. Намагайтеся споживати не менше 30 грамів клітковини щодня — вона допомагає регулювати апетит і живить мікрофлору кишечника, що, у свою чергу, впливає на обмін речовин.
Який підхід я таки рекомендую — це залишати щонайменше 13 годин між вечерею та сніданком. Така нічна пауза дає вашому травному тракту необхідний відпочинок».