Лікарка, яка справжня прихильниця здоров’я кишківника, поділилася своїм щоденним сніданком.
Багато хто чув, що сніданок — найважливіший прийом їжі протягом дня, і з дитинства нас вчать не пропускати його. Для тих, хто прагне харчуватись корисно або хоче схуднути, важливо знати, які продукти найкраще їсти зранку.
Докторка Еман Батт, випускниця Кембриджського університету, поділилася прикладом свого щоденного сніданку в короткому відео на TikTok.
За її словами, перше — це кефірний йогурт. Вона пояснила:
«Це ферментований молочний напій із пробіотиками, такими як Lactobacillus та інші, назви яких складно вимовити, але вони є “хорошими” бактеріями для мікробіому вашого кишківника. А мікробіом кишківника, як показують нові дослідження, впливає на багато систем організму — імунітет, мозок, а можливо, навіть і стан шкіри».
Кефір — це ферментований напій, зазвичай на основі коров’ячого або козячого молока, до якого додають спеціальні кефірні грибки. Вони містять до 61 штаму корисних бактерій і дріжджів, що робить кефір одним із найбагатших природних джерел пробіотиків.
За даними Healthline, окремі пробіотики у кефірі можуть допомагати в боротьбі з інфекціями, зокрема Lactobacillus kefiri — бактерія, яка є унікальною саме для кефіру. Існують свідчення, що пробіотики з ферментованих молочних продуктів можуть пригнічувати ріст пухлин шляхом стимулювання імунної системи.
Крім того, кефір допомагає відновити баланс «дружніх» бактерій у кишківнику та зменшити проблеми з травленням.
Наступний інгредієнт у сніданку лікарки — горіхова гранола. Вона додає до страви клітковину, корисні жири та білки, а ще — приємну хрумку текстуру.
Окремо докторка Еман наголосила на користі фініків: «Не недооцінюйте, наскільки корисні фініки — вони багаті на пребіотичну клітковину та поліфеноли, які покращують мікрофлору кишківника й сприяють нормальному випорожненню».
@dr_emb this is my fave breakfast to eat at the moment, amazing for gut health and keeps me full on my weight loss journey 🫶🏼🤍 #whatieatinaday #breakfastideas #weightloss #guthealth #microbiome ♬ original sound – nicole
Далі вона додає до страви ківі, зазначаючи: «Якби я могла обрати лише один фрукт на все життя — це було б ківі. Він містить багато вітаміну С, а також фермент актинідин, який допомагає розщеплювати білки в шлунку, отже, сприяє кращому засвоєнню поживних речовин і зменшує здуття».
Також вона додає трохи арахісової пасти — для насичення організму жирами, що допомагають довше залишатись ситою. Окремо лікарка згадує, що приймає вітамін D — і нагадує: цей вітамін є жиророзчинним, тому його потрібно вживати разом із їжею, яка містить жири.
Вона підкреслює, що більшість людей має дефіцит вітаміну D, а свій сніданок любить саме за його користь для мікробіому, а також за збалансовану кількість клітковини, білків і жирів. Такий сніданок, за її словами, може знизити ризик розвитку раку товстої кишки, зміцнює імунну систему, і головне — готується всього за кілька хвилин.
Її відео в TikTok із підписом: «Мій улюблений сніданок зараз — ідеальний для здоров’я кишківника, тримає мене ситою під час схуднення» зібрало понад 143 тисячі переглядів, майже 11 тисяч лайків і понад 70 коментарів. Користувачі просять лікарку ділитися ще більше подібного контенту про здорове харчування.