Час доби, коли ви їсте сир, може негативно впливати на ваше здоров’я.
Проте, якщо ви полюбляєте бутерброд із сиром або закуски на кшталт сиру з крекерами, медики радять звертати увагу на те, коли саме ви його їсте. Лікар Каран Раджан, хірург з британської NHS, попереджає: є певний час доби, коли сир краще не вживати — зокрема, пізно ввечері. Інакше він може спричинити втому та порушити ваш сон.
Існує давнє народне повір’я: начебто сир перед сном викликає кошмари. У своєму відео в TikTok доктор Раджан зазначає, що це частково може бути правдою: сир дійсно здатен погіршити якість сну.
«Чи правда, що сир викликає кошмари? І так, і ні. Ось чому», — пояснює лікар. «Сир містить велику кількість жиру. Якщо ви їсте його на ніч — можете отримати розлад травлення, а він, своєю чергою, заважає нормально спати. Порушення сну веде до частішого пробудження — і ви просто краще запам’ятовуєте сни, зокрема й неприємні».
Втім, не все так однозначно. Сир також містить амінокислоту триптофан, яка, навпаки, може стабілізувати сон. «Триптофан допомагає виробляти серотонін і мелатонін — гормони, що сприяють засинанню. Отже, сир може не лише погіршити, а й покращити якість сну — якщо вживати його правильно», — додає експерт.
Проте є ще одна причина, чому пізня вечеря з сиром може бути не найкращою ідеєю. За даними Benenden Health, витримані сири, а також м’ясні делікатеси (бекон, шинка) містять багато тироаміну — амінокислоти, яка активізує нервову систему. Вона змушує наднирники виробляти гормон «бий або тікай», підвищуючи рівень пильності на кілька годин.
Крім сиру, перед сном також не рекомендується вживати шоколад, гострі страви, морозиво й солоні снеки. Натомість краще обирати продукти, що сприяють виробленню мелатоніну: вишні, мед, банани, індичку, мигдаль — вони допоможуть організму розслабитися й заснути.
Як засинати швидше і спати краще — поради від NHS:
- Дотримуйтеся стабільного режиму сну
- Вечорами розслабляйтеся, практикуйте медитацію або дихальні вправи
- Спробуйте майндфулнес перед сном
- Створіть сприятливу атмосферу в кімнаті (темрява, тиша, свіже повітря)
- Не змушуйте себе заснути — це лише посилює тривожність
- Підтримуйте здоровий спосіб життя: збалансоване харчування, фізична активність
Правильний підхід до вечірнього харчування та сну — важлива складова загального добробуту. А сир, хоч і смачний, варто їсти в першій половині дня або хоча б за кілька годин до сну.