Постійне включення в раціон цієї популярної страви підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Про це попередив лікар-дієтолог Андрій Бобровський.
Бобровський – лікар-психотерапевт, дієтолог, кандидат медичних наук, засновник спеціалізованого центру зниження ваги і автор популярного методу схуднення.
За його словами, мова йде про м’ясні – яловичі або курячі – бульйони. “Доведено, що багато хвороб цивілізації <...> пов’язані з постійним вживанням насичених жирних кислот, тобто тваринних жирів”, – заявив лікар в інтерв’ю радіо Sputnik. Він пояснив, що має на увазі такі захворювання, як атеросклероз, ішемічна хвороба, інфаркт та інсульт.
Бобровський звернув увагу: небезпека популярної страви полягає в тому, що її регулярне вживання непомітно шкодить серцю. Справа в тому, що, за словами медика, негативний вплив насичених жирних кислот на здоров’я помічається іноді занадто пізно, так як, наприклад, атеросклероз розвивається роками, не даючи про себе знати.