Лікарі розповіли, що солоні огірки є не тільки відмінним доповненням до основних страв, але і корисні в зимовий час. Продукт містить вітаміни C, PP, A, B і 21 мікроелемент, наприклад, залізо, магній, мідь, натрій, фосфор, сірку, йод.
Солоні огірки під час бродіння виробляють молочну кислоту, що сприяє уповільненню процесу розмноження бактерій і їх виведення з організму. Дієтичний продукт знижує холестерин і спалює жири, тому його регулярне вживання нормалізує метаболізм і сприяє схудненню.
Огірки м’яко впливають на перистальтику кишечника і усувають запори. Травлення поліпшується за рахунок клітковини, котра міститься в них. При ГРВІ та ГРЗ соління знижують температуру. Для прискорення процесу їх варто нарізати кружальцями і прикласти до стоп. Продукт протипоказаний людям з хворобами серця, підшлункової залози, шлунка, нирок, атеросклерозом, холециститом і гепатитом.
