Риб’ячий жир — одна з найпопулярніших харчових добавок в Україні. Риб’ячий жир із печінки тріски — це окремий вид риб’ячого жиру, який отримують із печінки тріски. Він багатий на корисні поліненасичені жири омега-3 та омега-6, а також на вітаміни A та D. В останні місяці цей продукт став особливо популярним, однак варто дізнатися більше про його властивості, перш ніж купувати.
«Риб’ячий жир із печінки тріски — одна з тих добавок, яка існує вже десятки років і до сьогодні викликає інтерес серед пацієнтів», — каже лікар Олалекан Отулана. «Він може бути корисним для певних людей, але я б не рекомендував його всім без попередньої оцінки стану здоров’я».
Далі — про основні користі та потенційні ризики вживання риб’ячого жиру з печінки тріски.
Перевага: може допомогти боротися із запаленнями
Деякі дослідження показали, що риб’ячий жир із печінки тріски допомагає зменшувати запалення. Зокрема, у спортсменів регулярне вживання цієї добавки знижувало рівень С-реактивного білка (CRP) — маркера запалення як у стані спокою, так і після фізичних навантажень, пояснює дієтолог і науковиця з питань харчування Дженніфер Пелліан.
Також люди з ревматоїдним артритом повідомляли про зменшення болю, скутості та набряклості суглобів після регулярного вживання риб’ячого жиру. Одне дослідження 2008 року навіть рекомендувало його як альтернативу для зменшення потреби в медикаментах при ревматоїдному артриті.
Ризик: можливе передозування вітамінами A або D
Риб’ячий жир містить вітаміни A і D, які є важливими для здоров’я кісток, зору й імунітету. Однак надлишок цих вітамінів може бути шкідливим.
Отулана пояснює, що вітамін A є жиророзчинним, а тому накопичується в організмі, що при тривалому надлишковому вживанні може завдати шкоди, особливо печінці чи під час вагітності.
Пелліан додає, що надлишок вітамінів A або D може бути токсичним і підвищувати ризик гіпертонії під час вагітності. Одне дослідження показало, що жінки, які вживали великі кількості риб’ячого жиру на ранніх термінах вагітності, мали в чотири рази вищий ризик розвитку гіпертонічних ускладнень.
Окреме дослідження також виявило, що високий вміст вітаміну A у добавках риб’ячого жиру був пов’язаний із підвищеним ризиком розвитку астми у дорослих.
Перевага: може покращити здоров’я серця
Кетрін Хаятт, лікарка й експертка з медичного контенту в Levity, зазначає, що користь для серця виглядає обнадійливо, хоча Управління з контролю за продуктами і ліками США (FDA) ще не схвалило риб’ячий жир із печінки тріски для лікувальних цілей.
«Існують дані, що омега-3 можуть допомагати знижувати артеріальний тиск, що позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи», — зазначає вона.
Справді, одне дослідження показало, що вживання омега-3 асоціюється із 7% зниженням смертності від серцево-судинних захворювань і 13% зниженням ризику нефатального серцевого нападу.
Ризик: може взаємодіяти з ліками
Перед початком прийому будь-якої добавки важливо проконсультуватися з лікарем. Особливо це стосується риб’ячого жиру з печінки тріски.
«У великих дозах він може підвищувати ризик кровотеч, особливо якщо вживати його разом із препаратами для розрідження крові, такими як варфарин або аспірин», — попереджає Пелліан.
Вона також зазначає, що риб’ячий жир може впливати на рівень цукру в крові, що важливо враховувати людям із діабетом.
Перевага: може покращити контроль рівня цукру в крові при гестаційному діабеті
Дослідження 2019 року показало, що вживання риб’ячого жиру з печінки тріски знижує рівень глюкози в крові, рівень ліпідів, інсулінорезистентність і ризик ускладнень під час вагітності.
Перевага: може допомогти при респіраторних захворюваннях
Лікарка Дана Чжао з Нью-Йорка зазначає, що прийом риб’ячого жиру може знижувати ризик інфекцій верхніх дихальних шляхів у дітей. Пелліан додає, що вживання омега-3 сприяє кращому контролю симптомів астми й зменшує потребу в медикаментозному лікуванні.
Ризик: необхідні додаткові дослідження
Фахівці погоджуються: хоча існують обнадійливі дані щодо користі риб’ячого жиру з печінки тріски, потрібно більше клінічних випробувань.
«Хоча є певні свідчення користі, FDA вважає їх недостатньо переконливими», — каже Хаятт. Вона рекомендує надавати перевагу збалансованому харчуванню з продуктами, багатими на омега-3: жирною рибою, яйцями, горіхами, насінням та бобовими.
«Завжди уважно читайте етикетку, контролюйте дозування і за потреби консультуйтеся з лікарем чи фармацевтом», — підсумовує Отулана.