Кава зі збитими вершками, лате або чорна кава – найбільш часто вживані напої в світі. Але добре це чи погано для вашого здоров’я, можна з’ясувати за допомогою генетики. Перше в світі дослідження, проведене Australian Centre for Precision Health, показує, що надмірне споживання кави може призвести до погіршення здоров’я. Особливо це стосується здоров’я кісток і ожиріння.
Використовуючи дані 300 000 учасників з британського біобанку, вчені вивчили зв’язок між генетично обумовленим звичним споживанням кави і повним спектром захворювань, і виявили, що занадто велика кількість кави може збільшити ризик розвитку остеоартриту, артропатії (хвороби суглобів) і ожиріння.
Багато кави, це скільки?
У попередніх дослідженнях, проведених професором Хіппоненом та його командою, шість чашок кави на день вважалися верхньою межею безпечного споживання.
Експерт з генетичних епідеміологів, професор UniSA Еліна Хіппонен, каже, що розуміння будь-яких ризиків, пов’язаних зі звичним вживанням кави, може мати дуже великі наслідки для здоров’я населення.
“У всьому світі люди п’ють близько трьох мільярдів чашок кави щодня, тому має сенс вивчити всі плюси і мінуси для нашого здоров’я. Як правило, вплив споживання кави досліджується з використанням спостережного підходу, де порівнюються люди, які не п’ють кави. Але це може призвести до оманливих результатів. У цьому дослідженні ми використовували генетичний підхід – так званий аналіз MR-PheWAS – щоб встановити справжні ефекти споживання кави проти 1117 клінічних станів. Обнадійливі результати показують, що помірне вживання кави в основному безпечне. Надмірне споживання кави може призвести до підвищеного ризику деяких захворювань”, – говорить професор Хіппонен.
Результати обнадіюють з точки зору загального споживання кави, але люди повинні пам’ятати, що потрібно вживати каву в помірних кількостях – це найкращий вибір для того, щоб насолодитися кавою і хорошим здоров’ям, вважають дослідники.
