Гречану кашу часто вибирають в якості головної страви на сніданок. Однак не всі знають про її користь.
Зміцнює здоров’я кісток
Гречка багата селеном і цинком, які є незамінними мікроелементами, необхідними організму для зміцнення кісток, зубів і нігтів. На це вказують дані з роботи “Selenium: Its Molecular Biology and Role in Human Health“.
Запобігає анемії
Залізо входить до складу цього зерна. При цьому дефіцит заліза може привести до анемії – до її симптомів відносять втому, головний біль і інші, більш важкі стани, кажуть дослідження. Таким чином, включивши гречану кашу в ранковий раціон, можна отримати не тільки смачний, але і корисний сніданок.
Покращує настрій
Гречка містить незамінні амінокислоти, включаючи триптофан, який діє як пусковий механізм для вироблення серотоніну. За словами фахівців, включення триптофану в свій раціон дуже важливо для підвищення настрою і ясності розуму.