Деякі поєднання продуктів хоч і виглядають класичними, насправді погано засвоюються в парі. Фахівці розповіли про те, від яких звичних сполучень давно пора відмовитися.
Неправильне поєднання продуктів може значно підвищувати рівень цукру в крові, а також викликати розлад травлення, повідомили вчені в журналі Steak Lovers. Вони зазначили, що якщо їсти продукти з таких поєднань окремо, шкідливого ефекту не буде.
У список важких для організму комбінацій експерти внесли, зокрема, чай з молоком. За їх словами, додавання молока в чай нівелює його корисність, так як міститься в молоці білок зв’язується з антиоксидантами, не дозволяючи організму ввібрати їх. У свою чергу, чайний кофеїн знижує до мінімуму абсорбцію входячого до складу молока кальцію.
Звичку багатьох ласунів мазати білий хліб варенням експерти також назвали шкідливою. При такому поєднанні різнорідних вуглеводів рівень цукру в крові підвищується найбільш інтенсивно, і для підшлункової залози це справжній удар.
Комбінація алкоголю і кофеїну теж небезпечна. Фахівці пояснили, що в цьому випадку організм отримує суперечливі посили: розслаблення від алкоголю і бадьорість від кофеїну. Організовано виконувати здорові функції фізіологічно стає важко.
Крім цього медики порадили не поєднувати пиво і бургери. За їх словами, печінка в першу чергу почне розщеплювати алкоголь, що загальмує засвоєння жирів з бургера. Через те, що жир буде залишатися в крові цілим, самопочуття напевно погіршиться.
Джерело: MedikForum
