Лікар-дієтолог попередив: навіть якщо ви докладаєте максимум зусиль, одна річ може непомітно заважати схудненню. У новому зверненні експерт наголосив, що невиявлена харчова непереносимість може тихо підривати ваше здоров’я — і навіть сприяти набору ваги.
Зазвичай про непереносимість говорять у контексті здуття та проблем із травленням. Але, за словами професора Франкліна Джозефа, керівника клініки схуднення Dr Frank’s, харчова чутливість здатна також порушувати гормональний баланс, підвищувати рівень запалення та уповільнювати обмін речовин.
За спостереженнями фахівця, є три найпоширеніші «винуватці», які часто залишаються непоміченими.
1. Молочні продукти
«Непереносимість молочних продуктів не завжди проявляється проблемами зі шлунком, — пояснює лікар. — У декого вона може посилювати акне, провокувати різкі зміни настрою та навіть впливати на рівень цукру в крові».
Причина в тому, що певні білки та гормони в молоці здатні надмірно стимулювати вироблення інсуліну та спричиняти різкі коливання енергії — особливо у людей із чутливістю до казеїну чи лактози.
«Якщо організму важко перетравлювати молочне, це може викликати системне запалення, — додає він. — А воно, своєю чергою, ускладнює схуднення, особливо в ділянці живота».
2. Глютен
Відчувати негативний вплив глютену можуть навіть ті, хто не має целіакії, наголошує професор. «У деяких людей глютен провокує малопомітне запалення, що впливає на рівень енергії, настрій, роботу щитоподібної залози та навіть менструальний цикл. І це не лише про хліб чи пасту — головне, як реагує ваш організм».
Серед характерних ознак він називає:
- «туман» у голові;
- біль у суглобах;
- нерегулярний цикл;
- стійке відкладення жиру внизу живота.
3. Соєві продукти
«З соєю все не так просто, — зауважує експерт. — Хоча її часто вважають корисним джерелом рослинного білка, вона містить фітоестрогени — речовини, які імітують дію естрогену в організмі».
У чутливих людей надлишок сої може збивати природний гормональний ритм, що впливає на симптоми ПМС, здуття та розподіл жирових відкладень. «Не всім це шкодить, але якщо ви боретеся з гормональним набором ваги й регулярно споживаєте сою, варто пройти перевірку», — радить він.
Що робити, якщо підозрюєте харчовий тригер
Професор Джозеф рекомендує вести щоденник симптомів і за потреби проходити тести на харчову непереносимість. «Часто люди безсистемно виключають продукти, але це не дає результату», — зазначає він.
«Якісний тест допоможе виявити справжні причини — зазвичай їх небагато, але саме вони завдають найбільшої шкоди. І йдеться не про обмеження, а про те, щоб нарешті дати своєму тілу саме те, що йому потрібно».