Нове дослідження показує: смачний горіх може знизити ризик розвитку смертельно небезпечного захворювання. Вчені з’ясували, що волоські горіхи не лише зменшують запалення в організмі, а й знижують імовірність виникнення раку кишківника.
Рак кишківника, також відомий як колоректальний рак, посідає одне з провідних місць серед онкозахворювань в Україні. Це одна з головних причин смертності від раку, особливо серед людей віком 50+, і кількість випадків зростає щороку.
Хоча точні причини розвитку раку кишківника досі невідомі, медики вказують на низку факторів ризику: генетика, спосіб життя, харчові звички. До особливо шкідливих продуктів належать червоне м’ясо та оброблені м’ясні вироби. Водночас деякі продукти, навпаки, можуть захищати організм.
У дослідженні, опублікованому в журналі Cancer Prevention Research, науковці виявили, що волоські горіхи містять еллаготаніни — особливі речовини, які в кишечнику перетворюються на молекули уролітин A. Саме ця речовина має потужні протизапальні та протиракові властивості.
Дослідник Даніел Розенберг пояснив:
«Еллаготаніни у волоських горіхах забезпечують той самий протизапальний ефект, який ми бачимо у пацієнтів нашого клінічного дослідження. Саме перетворення цих речовин у кишечнику на уролітин A дає захист».
У рамках дослідження 39 учасників із підвищеним ризиком колоректального раку спочатку тиждень утримувалися від продуктів, що містять еллаготаніни. Потім протягом трьох тижнів вони регулярно вживали волоські горіхи в точно визначеній кількості. Після завершення етапу учасникам провели колоноскопію.
Результати виявили не лише підвищення рівня уролітину A, а й збільшення вмісту пептиду YY — білка, що гальмує ріст злоякісних клітин. Крім того, спостерігалося значне зменшення запальних маркерів у крові, особливо у людей із надмірною вагою.
За допомогою сучасних методів візуалізації вчені також дослідили клітинну активність у поліпах. У тих, у кого вироблялося більше уролітину A після вживання горіхів, у тканинах було менше віментину — білка, який зазвичай наявний при прогресуючих формах раку.
Доктор Розенберг підсумував:
«Наше дослідження підтверджує: додавання волоських горіхів до раціону може суттєво зменшити запальні процеси та сприяти профілактиці раку кишківника. Навіть невелика щоденна порція дає позитивний ефект для здоров’я».
Рекомендації НСЗУ для зниження ризику раку кишківника:
- Дотримуйтесь збалансованого харчування, щодня споживайте не менше 5 порцій овочів та фруктів
- Залишайтеся фізично активними
- Слідкуйте за вагою
- Відмовтесь від куріння
- Обмежте вживання алкоголю
- Зменшіть споживання червоного й обробленого м’яса
Щоденна жменя волоських горіхів — простий і доступний крок до зниження ризику одного з найнебезпечніших типів раку.