На здоров’я серця впливає безліч факторів: спосіб життя, шкідливі звички, стрес та інші захворювання. Також велику роль в цьому відіграє харчування.
Вчені вважають, що знизити ризик розвитку серцевих захворювань можуть продукти, багаті певним вітаміном, про який багато хто забуває. Йдеться про вітамін K (K1 і K2). Згідно з дослідженням Університету Едіт Коуен (ECU), певні продукти, які його містять, можуть знизити ризик серцевих захворювань, викликаних атеросклерозом.
Всього в дослідженні взяли участь понад 53 тисячі осіб. З’ясувалося, що в учасників, які частіше вживали вітамін K1, ризик госпіталізацій, пов’язаних з серцево-судинними захворюваннями, був на 21% нижче. Аналогічно для вітаміну K2: ризик госпіталізацій був на 14% нижче.
Крім того, деякі дослідження показують, що вітамін K допомагає підтримувати міцність кісток у літніх людей, йдеться сайті Національної медичної бібліотеки США.
Продукти з вітаміном K
- зелені листові овочі (капуста, шпинат, петрушка, листя салату);
- овочі (брюссельська капуста, броколі, цвітна капуста);
- риба;
- печінка;
- яловичина;
- яйця;
- крупи.
Дефіцит вітаміну K
Дефіцит вітаміну К зустрічається дуже рідко. Це відбувається, коли організм не може належним чином засвоювати елемент з їжі. Також нестача вітаміну К може виникнути після тривалого лікування антибіотиками. Зазвичай у людей з дефіцитом вітаміну К частіше з’являються синці і кровотечі.