Плоди черешні складаються на 82% з води і практично не мають жирів — у 100 г ягід їх міститься всього 0,2 г. Вуглеводна частина — 16%, білків — 1% і 50-54 ккал.
Однак не рекомендується вживати більше склянки на день цього низькокалорійного продукту, розповіла лікар дієтолог Світлана Скосар у своєму Instagram.
Вона також зазначила, що крім органічних кислот і цукрів — фруктози і глюкози, в черешні є багато інших корисних речовин:
- вітаміни C, A, B1, B2, E, PP;
- мікроелементи: залізо і йод;
- макроелементи: калій, кальцій, магній;
- пектинові речовини;
- антоціани — речовини з групи флавоноїдів.
Флавоноїди — природні антиоксиданти, які захищають клітини організму від негативного впливу окисного стресу.
Також черешня цінується за приємний солодкий смак, проте оптимальна порція становить не більше однієї склянки на день.
Джерело: Обозреватель