Якщо ви снідаєте, робіть це правильно, – таку пораду дали німецькі дієтологи, також назвавши найбільш корисні продукти для ранкового прийому їжі. Сніданок повинен бути здоровим, збалансованим і з’їденим в певний час, констатують вони.
Одна з медиків, Астрід Доналі з Німецького товариства харчування (DGE), розповіла, що їсти і пити вранці потрібно в перші дві години після пробудження. Причому дотримуватися даного принципу, на її думку, потрібно також тим, хто не любить грунтовно снідати. Експерт пояснила, що сніданок заповнює запаси енергії в організмі, і «це особливо важливо для дітей та молоді».
Інший німецький дієтолог, Маттіас Рідл, підтримав колегу: молоді люди повинні обов’язково снідати. Також ранковий прийом їжі важливий для діабетиків, вагітних і годуючих жінок. Однак для всіх інших обов’язковий сніданок – не аксіома. Якщо немає апетиту, можна просто випити несолодкий чай або каву і, звичайно ж, воду, зауважив експерт.
Разом з тим, наявні дані говорять, що люди, які не мають звички щільно снідати вранці, згодом дозволяють собі більше різних перекусів в порівнянні з любителями сніданку. Це може викликати проблеми з вагою, метаболізмом.
Але як виглядає хороший, правильний сніданок? Медики назвали найбільш корисні продукти для цього прийому їжі, пише видання Focus.
Дієтолог Астрід Доналіс висловилася, що в ідеалі повинні бути присутніми чотири компоненти:
- напої – вода, чай або кава;
- крупи-включаючи цільнозернові хліб, мюслі, пластівці.
- овочі та фрукти – яблука, ягоди або банани, а також помідори, огірки, перець, листя салату;
- молоко або нежирні молочні продукти – йогурт, сир, кисломолочний сир.
Доктор Маттіас Рідл розповів, що сніданок повинен містити якомога менше швидких вуглеводів. Дієтолог рекомендує білок, в тому числі рослинний, наприклад, що міститься в горіхах, вівсяних пластівцях.
“Якщо ви фізично не активні, ваше тіло потребує відносно мало вуглеводів. Так що краще робити хліб тонше, а білкову начинку – товщі. Краще взяти додатковий скибочку сиру, ніж ще один шматок хліба”, – поділився порадою фахівець.
Від горіховою нуги, рафінованих пластівців, джему готових фруктових йогуртів на сніданок він рекомендує відмовитися. Одними з найбільш корисних для сніданку фахівець вважає горіхи: їх білок насичує, жири затримують травлення, а клітковина гарантує, що відчуття ситості буде довгим.
