Одним із природних проявів старіння є погіршення зору, але дослідження показали, що деякі продукти можуть захищати очі від вікових змін. Два нутрієнти — лютеїн і зеаксантин — стали справжніми героями у профілактиці вікової макулодистрофії (ВМД), яка є головною причиною втрати зору у людей старше 55 років. У Великій Британії цим захворюванням страждають понад 700 тисяч осіб, згідно з даними Macular Society.
Макулодистрофія (ВМД) найчастіше вражає людей після 55 років, і її поширеність зростає з віком. Поступове погіршення стану макули — центральної частини сітківки — призводить до появи темних плям або провалів у полі зору, світлочутливості й труднощів із адаптацією до освітлення.
Ніл Лерд, спеціаліст-оптометрист Pure Optical, звертає увагу на значення лютеїну та зеаксантину у збереженні зору.
Що роблять лютеїн і зеаксантин для старіючих очей
«Наразі не існує ліків від ВМД, але дослідження свідчать, що певні поживні речовини можуть відігравати важливу роль у запобіганні та сповільненні її розвитку, допомагаючи зберегти зір якомога довше», — каже Лерд.
Дослідження AREDS2, проведене Національним інститутом очей США, показало, що добавки, багаті на лютеїн і зеаксантин, можуть суттєво знизити ризик розвитку ВМД і є природним захистом від вікових змін.
Лютеїн і зеаксантин — це каротиноїди, природні пігменти, що надають фруктам і овочам червоного, жовтого або оранжевого кольору. Вони також діють як антиоксиданти: фільтрують шкідливе синє світло та захищають клітини сітківки від ушкоджень.
У яких продуктах містяться лютеїн і зеаксантин?
Найбільше цих речовин міститься в яєчних жовтках, листових темно-зелених овочах і горіхах, зокрема:
– яєчні жовтки
– шпинат
– фісташки
– капуста кейл
«Тривале використання гаджетів і вплив синього світла з екранів може швидко пошкодити клітини сітківки та сприяти розвитку ВМД», — пояснює Лерд. «Але лютеїн і зеаксантин здатні поглинати це світло й захищати око від руйнування».
Він радить поєднувати продукти, багаті на ці каротиноїди, із корисними жирами (наприклад, авокадо чи оливковою олією) — це покращує їх засвоєння. Також ефективним є прийом добавок.
Огляд досліджень 2020 року підтвердив: лютеїн уповільнює розвиток ВМД і діабетичної ретинопатії. Американський фонд боротьби з макулодистрофією додає, що зеаксантин сприяє підвищенню щільності макулярного пігменту, а отже — зміцненню зору. Хоча оптимальна доза поки не встановлена, очевидно, що регулярне споживання овочів і фруктів — ключ до здорових очей.