Апельсини – один із найпопулярніших і найулюбленіших фруктів завдяки їхній доступності, невисокій ціні та чудовому смаку. Цей яскравий цитрусовий плід багатий вітаміном C, клітковиною та антиоксидантами, які зміцнюють імунну систему та підтримують здоров’я організму. А ще один бонус – апельсин має природну «упаковку», що робить його ідеальним для перекусу на ходу.
Але чи можна з’їсти занадто багато апельсинів? Давайте розглянемо, які переваги для здоров’я дає щоденне споживання цього фрукта, на що слід звернути увагу та як найкраще включити його у свій раціон.
Корисні властивості апельсинів
✔ Рідше хворієте
Апельсини містять вітамін C, фолати та антиоксиданти, які зміцнюють імунну систему та допомагають організму боротися з вірусами.
«Вітамін C – потужний антиоксидант, що підтримує імунітет і знижує рівень оксидативного стресу», – пояснює дієтолог Алісса Пачеко.
Один середній апельсин містить 92% добової норми вітаміну C і 12% фолатів, які відіграють ключову роль у роботі імунних клітин.
✔ Шкіра швидше загоюється
Вітамін C необхідний для синтезу колагену – білка, що підтримує пружність і здоров’я шкіри. Він також сприяє загоєнню ран та захищає шкіру від передчасного старіння.
✔ Краще травлення
Апельсиновий сік містить вітаміни, мінерали та натуральні цукри, але він позбавлений клітковини. У цілісному апельсині 3 г клітковини (10% денної норми), що підтримує здорову роботу кишечника та профілактує закрепи.
✔ Знижує ризик серцевих захворювань
Серцево-судинні хвороби – одна з головних причин смертності у світі. Апельсини містять розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень холестерину – важливий фактор ризику серцевих захворювань.
Окрім цього, флавоноїди у складі апельсинів покращують обмін жирів, знижують запалення та допомагають регулювати кров’яний тиск.
Харчова цінність апельсина
Один середній апельсин (140 г) містить:
- Калорії: 69
- Вуглеводи: 18 г
- Клітковина: 3 г
- Цукри: 12 г
- Білки: 1 г
- Жири: 0 г
- Холестерин: 0 мг
- Натрій: 1,4 мг
- Вітамін C: 83 мг (92% добової норми)
- Фолати: 47 мкг
- Тіамін: 0,1 мг
Апельсини – чудове джерело вітаміну C, клітковини та фолатів, необхідних для здоров’я організму.
Чи апельсини підходять усім?
Хоча апельсини мають багато переваг, їхнє регулярне споживання може бути проблемним для деяких людей:
🚨 При рефлюксі та печії
Апельсини містять високий рівень кислот, які можуть погіршувати симптоми печії та гастроезофагеального рефлюксу (ГЕРХ). Якщо у вас є схильність до кислотного рефлюксу, варто зменшити їх споживання.
🚨 Зв’язок із ризиком раку шкіри
Дослідження British Journal of Dermatology виявило можливий зв’язок між високим споживанням цитрусових і ризиком розвитку меланоми, особливо у людей зі світлою шкірою. Причина – природні фотосенсибілізуючі сполуки у цитрусових. Однак для точніших висновків необхідні подальші дослідження.
Як включити апельсини у свій раціон
🍊 У смузі
Змішайте апельсин із манго та іншими фруктами для корисного напою, багатого на клітковину.
🥗 У салатах
Додайте апельсинові дольки до салату зі шпинатом та фетою для освіжаючого смаку.
🍲 У стир-фраях
Свіжовичавлений апельсиновий сік додасть пікантного аромату вашим улюбленим стравам.
🥨 Як перекус
Апельсини – чудовий варіант для швидкого перекусу. Поєднуйте їх із сиром та горіхами для збалансованого прийому їжі.
Висновок
Щоденне споживання апельсинів – смачний і корисний спосіб підтримати імунітет, серцево-судинне здоров’я, травлення та стан шкіри. Завдяки високому вмісту вітаміну C, антиоксидантів та клітковини вони приносять значну користь організму.
Однак, якщо у вас є рефлюкс або чутливість до кислотних продуктів, варто вживати їх у помірній кількості. Також слід враховувати можливий зв’язок між надмірним споживанням цитрусових і ризиком розвитку меланоми.
У будь-якому випадку апельсини – це смачний і доступний продукт, який легко включити у здоровий раціон! 🍊
Наукові джерела =>
Effects of citrus fruit juices and their bioactive components on inflammation and immunity: a narrative review, source
Hesperidin and SARS-COV-2: New light on the healthy function of citrus fruits., source
Vitamin C–squalene bioconjugate promotes epidermal thickening and collagen production in human skin., source
Effect of fruit intake on functional constipation: A systematic review and meta-analysis of randomized and crossover studies. , source
Heart and Stroke Association Statistics., source
Beneficial effects of citrus flavonoids on cardiovascular and metabolic health., source