Представники компанії Love Food hate Waste перерахували продукти, які не підлягають зберіганню в холодильнику. Зокрема, це стосується картоплі та цибулі. Матеріал відповідного змісту представило зарубіжне джерело The Guardian.
За словами експертів, картопля і ріпчаста цибуля повинні знаходитися в прохолодному, темному місці, наприклад в кошику для овочів, в ідеалі в матерчатому мішку. Далеко від сонячного світла слід зберігати також соєвий соус, кетчуп, гірчицю, оливкову олію, мариновані огірки. Для ананасів і бананів найкраще рішення – ваза в поле зору, в той час як більшості інших свіжих фруктів і овочів важливо бути охолодженими для продовження терміну придатності.
“Зберігання в правильному місці довше зберігає свіжість їжі – і це економить грошові кошти. Якщо ви будете зберігати хліб в холодильнику, він стане черствим швидше, для цієї мети є спеціальні пристосування. Якщо тримайте яблука у вазі з фруктами, то вони стануть непридатними для їжі в більш швидкий термін. Зберігайте їх у холодильнику, тоді будете вражені тим, як довго вони протримаються”, – зазначив Хелен Уайт, радник Love Food hate Waste.
Коли ж справа доходить до меду, випічки, зерен, горіхів, тістечок і бубликів, то підійде шафа з добре запечатаними контейнерами, додали фахівці. Для довідки, Love Food Hate Waste – це кампанія, розпочата програмою дій “відходи і ресурси” в 2007 році з метою скорочення кількості харчових відходів і урахуванням важливості здоров’я людини.
