Буряк, кіноа, часник, горіхи входять в список особливо корисних для здоров’я печінки продуктів: вони підтримують її хороше функціонування, перешкоджають виникненню її хвороб.
Печінка щодня старанно працює як орган детоксикації: вона розщеплює алкоголь і ліки, допомагає перетравлювати важку їжу, сприяє виведенню з організму потенційно небезпечних речовин. Медики радять включати в раціон продукти, які підтримують печінку в її напруженій роботі. Зверніть на них увагу.
Буряк. Коренеплід містить речовину бетанін, що відповідає за його інтенсивний червоний колір. Дане з’єднання, що володіє протизапальними властивостями, ефективно допомагає клітинам печінки в їх детокс-діяльності. Польські вчені з Познанського університету виявили в 2013 році, що склянка бурякового соку вранці захищає від пошкодження печінки саме завдяки вмісту в ньому бетаніну.
Кіноа (Лобода). Американський фонд печінки рекомендує включити дану крупу в раціон для оздоровлення печінки. Її споживання сприяє зниженню холестерину і допомагає запобігти жирову хворобу печінки неалкогольного Походження.
Чорниця. Поліфеноли цієї ягоди діють як захисна оболонка для печінки і уповільнюють утворення рубців при цирозі. Експеримент в пробірка також показав, що екстракт чорниці здатний інгібувати ріст ракових клітин печінки людини.
Часник. Пряний овоч містить сероподібні речовини S-алілмеркаптоцистеїн (SAMC) і діаллілдісульфід (DADS), що підтримують роботу печінки, впливаючи на поліпшення активності її ферментів. У свою чергу, дослідники з іранського університету Ісфахана прийшли до висновку, що споживання часнику перешкоджає набору жиру в цьому органі.
Горіхи. Вони містять багато омега – 3 жирних кислот, що володіють вираженою протизапальною властивістю. Запалення є небезпечним фактором, що провокує розвиток багатьох хвороб аж до раку.
Артишок. Гіркі речовини, що містяться в цьому рослинному продукті (наприклад, цинаропікрин), сприяють утворенню більшої кількості шлункової кислоти, що стимулює вироблення жовчної кислоти. Це, в свою чергу, означає, що печінка краще захищена від відкладення в ній жиру і заодно від розвитку асоційованих з ожирінням хвороб.
