Експерт поділився простим і смачним способом, який може допомогти уникнути швидкого сп’яніння та зменшити наслідки небажаного похмілля. У святковий період багато людей зазвичай споживають більше алкоголю, ніж протягом решти року.
Окрім ризиків для здоров’я, надмірне вживання алкоголю може призвести до тяжкого похмілля наступного дня. Хоча повністю уникнути цього можна лише, відмовившись від алкоголю, існують способи мінімізувати його наслідки.
Доктор Каран Раджан, лікар NHS, у своєму відео на TikTok (де його підписниками є понад 5 мільйонів осіб) порадив їсти перед вживанням алкоголю, щоб уповільнити його вплив на організм. Він відповідав на пост, у якому зазначалося, що сир може бути ідеальним продуктом для цього.
В оригінальному пості йшлося: “Якщо ви плануєте вечір із вживанням алкоголю, вживання сиру перед цим може знизити ризик похмілля. Це тому, що сир містить багато білка, жирів і складних вуглеводів, які утворюють покриття для шлунка.”
Однак доктор Раджан уточнив, що таким чином не можна повністю захистити організм від впливу алкоголю, але це може уповільнити його всмоктування в кров. Він пояснив: “З медичної точки зору, ви не можете буквально “вистелити” шлунок або створити фізичний бар’єр, щоб менше п’яніти, тому що більшість алкоголю всмоктується в тонкому кишечнику. Але ви можете уповільнити процес травлення та переміщення їжі в ШКТ, споживаючи страви, багаті на жири, білки й клітковину. Це також уповільнює швидкість всмоктування алкоголю.”
Використовуючи повітряну кульку та трубку для демонстрації, доктор пояснив, що ці макроелементи сприяють тому, що шлунок повільніше спорожнює свій вміст у тонкий кишечник. “Це затримує надходження алкоголю в тонкий кишечник, а отже, він поступово всмоктується в кров, і рівень алкоголю в крові підвищується повільніше.”
Це правило стосується не лише сиру. Вживання будь-якої калорійної їжі перед алкоголем буде корисним. Доктор додав: “Фактично, споживання калорій до або під час вживання алкоголю затримує спорожнення шлунка та загальний процес травлення. Саме тому алкоголь із напоями без калорій діє швидше, ніж із калорійними міксами: цукор і калорії стимулюють вироблення травних гормонів, таких як гастрин, які уповільнюють травлення.”
Щоб мінімізувати ризики для здоров’я, пов’язані з алкоголем, NHS рекомендує:
- Не вживати більше 14 одиниць алкоголю на тиждень регулярно (для чоловіків і жінок).
- Розподіляти вживання алкоголю на три або більше днів, якщо ви регулярно п’єте до 14 одиниць на тиждень.
- Намагатися мати кілька днів без алкоголю щотижня, якщо хочете зменшити споживання.
Одна одиниця алкоголю відповідає шести пінтам пива середньої міцності (одна пінта – 0.56 л) або 10 невеликим келихам слабкого вина.
Джерело: Express Health