Що корисніше: журавлина чи гранат? Порівняння вітаміну C та клітковини

І журавлина, і гранат — це яскраві, терпкі плоди, які заслужено носять звання суперфудів. Обидва варіанти є надзвичайно корисними, але вони суттєво відрізняються за вмістом макроелементів, вітамінів та мінералів.

Якщо ви стоїте перед вибором у фруктовому відділі, варто знати їхні ключові відмінності. Короткий спойлер: журавлина — це ваш вибір для імунітету та низьковуглеводних дієт, тоді як гранат — чемпіон з підтримки серця і травлення.

Розглянемо детальніше, як ці два плоди впливають на організм.

Журавлина: Королева вітаміну С

Якщо ваша мета — максимально зарядити організм вітаміном С, журавлина випереджає гранат.

• Журавлина: 14 мг вітаміну С на 100 г (понад 15% добової норми).

• Гранат: 10,2 мг на 100 г (близько 11% добової норми).

Хоча різниця може здатися незначною, журавлина є більш концентрованим джерелом цього нутрієнта при меншій калорійності.

Чому це важливо?

Масштабний огляд 2022 року показав, що високе споживання вітаміну С пов’язане зі зниженням ризику розвитку кількох видів раку, зокрема раку легень, молочної залози та простати. Крім того, цей вітамін знижує рівень системного запалення, захищає серце і навіть допомагає запобігти нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.

Гранат: Лідер за вмістом клітковини

Коли мова заходить про здоров’я кишківника, гранат перехоплює ініціативу.

• Гранат: 4 г клітковини на 100 г зерен.

• Журавлина: 3,6 г на 100 г свіжих ягід.

Клітковина — це «паливо» для корисних бактерій у вашому кишківнику. Вона забезпечує регулярне травлення і, що не менш важливо, допомагає контролювати вагу. Продукти з високим вмістом клітковини сповільнюють травлення і стимулюють викид гормонів ситості. Це означає, що після граната ви довше почуватиметеся ситими й, імовірно, з’їсте менше калорій протягом дня.

Поживна цінність: Порівняльна таблиця (на 100 г)

Щоб побачити повну картину, погляньмо на цифри. Гранат є більш поживним та калорійним, тоді як журавлина — легша та дієтичніша.

Як бачимо, гранат значно перевершує журавлину за вмістом фолієвої кислоти (B9) та вітаміну К, які важливі для кровотворення та здоров’я кісток.

Унікальні переваги для здоров’я

Окрім вітамінів, кожен із цих плодів має свої «суперсили».

Чому варто їсти журавлину?

1. Захист сечовидільної системи: Це найвідоміша властивість журавлини. Вона багата на проантоціанідини — унікальні сполуки, які не дають бактеріям (наприклад, кишковій паличці) прикріплюватися до стінок сечового міхура. Це ефективна профілактика циститу.

2. Низький вміст цукру: Свіжа журавлина містить дуже мало вуглеводів, що робить її ідеальною для діабетиків та тих, хто дотримується кето-дієти. (Увага: це не стосується солодкої сушеної журавлини!).

3. Антиоксидантний захист: Високий рівень поліфенолів допомагає захищати клітини від старіння.

Чому варто їсти гранат?

1. Здоров’я серця: Дослідження показують, що гранатовий сік та зерна допомагають знижувати артеріальний тиск і рівень «поганого» холестерину.

2. Потужний протизапальний ефект: Гранат насичений антоціанами (саме вони дають йому червоний колір). Ці речовини знижують маркери запалення в організмі, такі як С-реактивний білок (CRP).

3. Комплекс вітамінів: Завдяки фолату та вітаміну К, гранат підтримує здоров’я крові та кісткової тканини краще, ніж журавлина.

Що обрати?

• Обирайте журавлину, якщо ви хочете зміцнити імунітет, схильні до інфекцій сечовивідних шляхів або рахуєте кожен грам вуглеводів.

• Обирайте гранат, якщо вам потрібна підтримка серцево-судинної системи, ви хочете покращити травлення або збільшити споживання фолієвої кислоти.

Найкраще рішення? Чергуйте їх у своєму раціоні, щоб отримати максимум користі від обох дарів природи.