Дієтолог розповіла виданню Eat this, not that!, що станеться з тілом, якщо їсти овочеві салати щодня.
1. Ви отримуватимете багато вітамінів.
Якщо ви включаєте в салат найрізноманітніші інгредієнти (різні види овочів, фруктів, бобових, горіхи та насіння) та регулярно міняти їх, страва може легко стати джерелом поживних речовин.
2. Можна схуднути.
Зазвичай у салатах багато клітковини, яка допомагає у схудненні.
3. Ви збережете свій мозок молодим.
Дослідження 2018 року показало, що вживання однієї порції салату на день покращує пам’ять людей похилого віку.
4. Можливо, ви відчуєте печію.
Якщо у заправці є оцет.
5. Ви можете відчувати здуття живота чи газоутворення.
Особливо якщо порції великі. Пов’язано це теж із клітковиною.
6. Можливо, стілець стане регулярнішим.
7. Це може збільшити тривалість життя.
Метааналіз 2016 показав, що вживання більшої кількості листових зелених овочів пов’язане зі значно нижчим ризиком серцевих захворювань.