Любителів кави попереджають, що надмірне вживання улюбленого напою може мати неприємні побічні ефекти. Багато хто з нас покладається на каву зранку, щоб відчути енергію та бадьорість.
Дослідження свідчать, що кава багата антиоксидантами і може запобігати таким небезпечним станам, як діабет чи серцево-судинні захворювання. Однак, як і з будь-якою їжею чи напоєм, важливо не переборщити.
Іспанське видання ABC дослідило, що відбувається з організмом при надмірному споживанні кави. У статті пояснюється, що основний активний компонент кави – кофеїн – блокує аденозинові рецептори, підтримуючи організм у стані “більшої пильності”.
Аденозин – це природна хімічна речовина в клітинах людини, яка виконує кілька важливих функцій, зокрема підтримує роботу мозку, розширює кровоносні судини та регулює температуру тіла. Водночас він діє як природний регулятор сну: його рівень зростає протягом дня, викликаючи втому та готуючи організм до відпочинку, а вночі знижується, допомагаючи відновити цикл бадьорості.
Кава ж змінює цей процес, що може призводити до безсоння. Інші побічні ефекти включають тривожність, дратівливість, нудоту, головний біль і навіть серцебиття, особливо у чутливих до кофеїну людей. У крайніх випадках можливі аритмія та судоми через надмірну дозу кофеїну.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) рекомендує здоровим дорослим обмежувати споживання кофеїну до 400 мг на день (приблизно 4 стандартні чашки кави). Проте ця кількість може варіюватися залежно від виду кави, способу приготування та розміру порції.
Для вагітних жінок рекомендується не перевищувати 200 мг кофеїну на день, щоб уникнути ризиків, таких як низька вага новонародженого чи ускладнення у розвитку плода.