Деякі страви чудово поєднуються з холодною газованою водою (так-так, ми про піцу), але це не означає, що солодкі напої варто вживати регулярно. Те саме стосується енергетиків, «агуас фрескас», штучних фруктових напоїв та лимонаду. Усі ці напої мають високий вміст цукру, що може призвести до серйозних наслідків для здоров’я, таких як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання. Нещодавно вчені висвітлили шкідливі й потенційно смертельні наслідки цих напоїв.
Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nature Medicine, у 2020 році цукровмісні напої, зокрема газовані води та лимонади, спричинили 2,2 мільйона нових випадків діабету 2 типу та 1,2 мільйона нових серцево-судинних захворювань у світі. Крім того, 340 тисяч людей померли від хвороб, пов’язаних із вживанням солодких напоїв.
Автори дослідження проаналізували 30 років даних із Глобальної дієтичної бази, які охоплюють 450 опитувань у 118 країнах. Вони зосередилися на напоях із доданим цукром і калорійністю понад 50 ккал на 240 мл. Це включало газовані напої, енергетики, фруктові напої, лимонади, але не 100% соки, некалорійні напої чи підсолоджене молоко.
Результати показали, що ризики для здоров’я від цукровмісних напоїв частіше траплялися серед чоловіків, молоді, людей із вищою освітою та жителів регіонів Латинської Америки, Карибського басейну та субсахарської Африки.
Високий вміст швидко засвоюваної глюкози сприяє збільшенню ваги, інсулінорезистентності, утворенню вісцерального жиру та ризику серйозних захворювань. Серцево-судинні хвороби можуть спричиняти серцеві напади, інсульти та аритмії, а діабет 2 типу лише посилює ці ризики.
Обмеження споживання солодких напоїв може значно знизити ризик цих захворювань. Якщо ви регулярно п’єте газовану воду, збільште вживання води та спробуйте альтернативні підсолоджувачі, хоча вони повинні слугувати лише тимчасовим рішенням, оскільки також можуть шкодити здоров’ю.