Нове дослідження, опубліковане в Annals of Internal Medicine, показало, що вживання двох і більше чашок чаю на день пов’язане зі зниженим ризиком смерті у порівнянні з тими, хто чай не п’є. Завдяки високому вмісту антиоксидантів та корисних сполук, чай може мати позитивний вплив на здоров’я.
Попередні дослідження, проведені в Китаї та Японії, показали, що регулярне споживання зеленого чаю асоціюється з покращеним здоров’ям і нижчим ризиком смертності. Проте результати для любителів чорного чаю були неоднозначними.
Чорний чай та його вплив на здоров’я
Чорний чай отримують із окисленого листя Camellia sinensis. Він відомий насиченим смаком і темним кольором. Дослідники вирішили вивчити зв’язок між споживанням чорного чаю та ризиком смертності, оскільки саме цей вид є найпопулярнішим у багатьох країнах.
Для цього вони використали дані з UK Biobank – бази медичних досліджень, що включає майже 500 000 британців віком 40-69 років. Учасники повідомляли про щоденне споживання чаю, зазначаючи, чи додають вони молоко або цукор. Також проводилися генетичні тести, щоб визначити швидкість метаболізму кофеїну.
Виявилося, що 90% любителів чаю віддавали перевагу чорному чаю.
Основні висновки дослідження
Протягом 11 років спостережень дослідники з’ясували, що:
- Люди, які випивали дві і більше чашки чаю щодня, мали на 9-13% нижчий ризик смерті від будь-якої причини.
- Вживання чаю було пов’язане зі зниженим ризиком смерті від інсульту, ішемічної хвороби серця та серцево-судинних захворювань.
- Додавання молока чи цукру не впливало на користь чаю.
- Кількість випитого чаю не змінювала ризик: дві чашки або десять чашок мали приблизно однаковий ефект.
Користь чорного чаю
Чорний чай має багато потенційних переваг для здоров’я, зокрема:
✔ Підтримка серцевого здоров’я – флавоноїди та теафлавіни сприяють зниженню рівня холестерину та кров’яного тиску, що зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
✔ Антиоксидантний ефект – поліфеноли в чаї можуть зменшувати запалення і покращувати загальний стан організму.
✔ Можливий захист від раку – деякі дослідження припускають, що чорний чай може знижувати ризик розвитку певних видів раку, хоча це ще потребує додаткових доказів.
✔ Покращення когнітивних функцій – кофеїн та L-теанін у складі чаю можуть підвищувати концентрацію та увагу.
Можливі ризики
Хоча чорний чай має багато переваг, важливо пам’ятати про можливі ризики:
⚠ Надлишок кофеїну може викликати тривожність, зневоднення та запаморочення.
⚠ Високий вміст оксалатів може сприяти утворенню каменів у нирках.
⚠ Дуже гарячий чай може пошкодити слизову оболонку стравоходу, що підвищує ризик його захворювань.
Висновок
Дослідження показує, що чорний чай може бути корисним для здоров’я серця та зменшувати ризик смертності, особливо від інсульту та серцево-судинних хвороб.
Проте, British Heart Foundation наголошує: незважаючи на можливу користь, важливо обмежувати споживання цукру. Надлишок солодкого підвищує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу.
Загалом, чай може стати корисною частиною збалансованого раціону, але для здорового та довгого життя важливо також:
✔ Правильно харчуватися та уникати надмірно оброблених продуктів
✔ Регулярно займатися спортом
✔ Пити достатньо води та обмежувати алкоголь
✔ Підтримувати здорову вагу
✔ Відмовитися від куріння
Чай – це лише один із багатьох елементів здорового способу життя, і його користь найкраще проявляється у поєднанні з іншими корисними звичками.