Регулярне споживання жирної риби — зокрема лосося — може допомогти зберегти пам’ять і ясність мислення у середньому віці. До такого висновку дійшли науковці з Техаського університету, провівши масштабне дослідження за участю майже 2 200 людей віком від 40 до 50 років.
Як риба впливає на мозок
Дослідники виміряли рівень омега-3 жирних кислот у крові кожного учасника. Саме ці корисні жири містяться в морській рибі — лососі, скумбрії, оселедці та сардинах. Ті, хто не вживає рибу, можуть отримувати омега-3 із харчових добавок, однак природне джерело вважається ефективнішим.
Результати показали: чим вищим був рівень омега-3 у крові, тим краще учасники справлялися з когнітивними тестами. Йдеться не лише про короткочасну пам’ять, а й про складніші види мислення — здатність аналізувати інформацію, робити висновки та вирішувати проблеми у повсякденному житті.
Лосось — їжа для пам’яті
Особливо вражаючими виявилися результати магнітно-резонансного сканування мозку. У трьох чвертей учасників із найвищими показниками омега-3 спостерігався більший за розміром гіпокамп — частина мозку, що відповідає за пам’ять і навчання.
За словами науковців, такий об’єм гіпокампа свідчить про регулярне споживання хоча б однієї порції жирної риби на тиждень. Водночас у людей із нижчим рівнем омега-3 ця зона мозку була меншою, що може свідчити про гірше функціонування пам’яті з віком.
Чому омега-3 такі важливі
Омега-3 жирні кислоти — це незамінні жири, які організм не виробляє самостійно. Вони впливають не лише на роботу мозку, а й на стан серцево-судинної системи, рівень запалення в організмі та навіть настрій.
Регулярне споживання риби двічі на тиждень або хоча б однієї порції лосося може допомогти підтримувати:
- здорову пам’ять і концентрацію;
- гнучкість мислення та швидкість реакції;
- стабільний емоційний стан;
- нормальний рівень холестерину та тиску.
Як додати більше омега-3 у раціон
Якщо ви не великий шанувальник риби, не обов’язково змінювати звички кардинально. Достатньо почати з невеликих кроків:
- замініть м’ясну вечерю на рибну один раз на тиждень;
- додавайте консервовану сардину чи оселедець у салати;
- використовуйте лососеву пасту або рулети як перекус;
- обирайте харчові добавки з перевіреним вмістом омега-3 (після консультації з лікарем).
Підсумок
Науковці наголошують: одна порція лосося на тиждень — це простий, але ефективний спосіб підтримати здоров’я мозку. Така звичка допомагає покращити пам’ять, ясність мислення й знизити ризик вікових когнітивних змін.
А отже, включення жирної риби у раціон — це не просто дієтична рекомендація, а інвестиція у здоровий і активний розум на довгі роки.