Розповіді про те, що в зимовий час люди швидше набирають вагу і не можуть ніяк схуднути – досить правдиві. Але з цією проблемою можна впоратися, якщо раціонально підійти до питання харчування.
Зима при нашому кліматі – час непростий. Брак свіжих овочів і фруктів, дефіцит сонячного світла, швидкий темп життя і довгі новорічні свята так чи інакше позначаються на стані організму. В таких умовах дуже важливо приділяти увагу своєму харчуванню, скласти збалансований раціон з турботою про своє здоров’я. Не секрет, що саме з настанням холодів організм починає запасатися підшкірним жиром, щоб зберегти тепло. Крім того, щоденний витрата калорій стає меншою, піші прогулянки скорочуються вдвічі, а корпоративи і вихідні дні погіршують ситуацію.
Багато дівчат сідають на дієту перед святами, щоб влізти в те саме плаття, і обмежують себе в їжі після, щоб скинути наслідки новорічних бенкетів. Проте дієта дієті – не рівня, адже жорсткі харчові установки можуть нашкодити організму ще більше, ніж зловживання олів’є з майонезом.
Давай розбиратися, як потрібно харчуватися в зимовий період, щоб зберегти красу, здоров’я і подбати про стрункість фігури.
Що їсти взимку, щоб залишатися у формі
В першу чергу важливо розуміти, що своїм здоров’ям необхідно займатися, а не пускати проблеми на самоплив. І якщо Ви помітили якісь тривожні зміни в самопочутті, краще негайно звернутися до лікаря. Регулярна здача аналізів і підбір індивідуальної системи харчування обов’язкові, якщо Ви всерйоз займаєтеся спортом або дотримуєтеся суворої дієти для схуднення.
В інших випадках можна дотримуватися правил здорового харчування і взяти за основу принципи, які допоможуть залишатися в тонусі до, під час і після новорічних канікул.
Отже, ось кілька основних правил здорового харчування, якими не варто нехтувати в зимову пору року:
- Не забувайте пити чисту воду. У зимову пору року відчуття спраги з’являється набагато рідше, ніж влітку, але пити 1,5 — 2 літри негазованої води в день — норма, яка є запорукою здорового метаболізму. Починайте ранок зі склянки теплої води з часточкою лимона і слайсом свіжого імбиру. Протягом дня випивайте по склянці води щогодини, ставте нагадування на телефоні або скачайте спеціальний додаток, щоб не забувати пити.
- Замініть швидкі вуглеводи повільними: замість солодощів вживай в їжу фрукти, сухофрукти, використовуйте в якості підсолоджувачів мед, кленовий сироп, стевію. Взимку хочеться їсти більше і частіше, ніж влітку, оскільки організм витрачає більшу кількість енергії на обігрів тіла. Крупи, тверді сорти макаронів і висівки — повноцінне джерело енергії. Ідеальний варіант зимового сніданку: вівсянка на воді з фруктами і горіхами або гречана каша з яйцем пашот, часточкою авокадо і шматочком лосося.
- Відмовтеся від консервантів і цукру: готова їжа, напівфабрикати, солодка газована вода — та їжа, яка не тільки провокує Швидкий набір ваги, але і в цілому негативно позначається на стані здоров’я. Запікайте овочі в духовці з додаванням спецій, налягайте на бобові, свіжу зелень, горіхи, щоб продовжити відчуття ситості і наситити організм відсутніми мікроелементами.
- Омега-3-основа жіночої краси і здоров’я. Саме правильні (ненасичені жири) необхідні для нормального функціонування репродуктивної системи і зовнішнього стану шкіри, волосся і нігтів. Налягайте на лосось, річкову рибу, морепродукти, горіхи, мигдаль і оливкову олію.
- Свіжі овочі та зелень — джерело клітковини, яка необхідна для правильної роботи шлунково-кишкового тракту, крім того, зелень дає відчуття ситості без надлишку калорій. А селера і капуста — головні вороги зайвих кг, тому свіжий салат на вечерю з краплею оливкової або лляної олії не тільки не зашкодить організму, але і принесе користь.
- Вашим м’язам необхідний білок, навіть якщо Ви не частий гість спортивного залу. Головні джерела протеїну – нежирні сорти м’яса, риби, курячі та перепелині яйця, сир до 5%, кефір, натуральні йогурти без підсолоджувачів, бобові, тверді сорти сиру і, звичайно ж, горіхи. Намагайтеся перекушувати мигдальними ядерцями, а ввечері вживати в їжу білок + клітковину. Оптимальний варіант вечері виглядає так: 250 г білка (запечена риба) + клітковина (зелений салат).
Які фрукти і овочі їсти взимку
Як харчуватися взимку, щоб заповнити нестачу вітамінів? Зверніть увагу на те, що їдять жителі північних країн крім імпортних овочів і фруктів. По-перше, літні припаси, по-друге, заморожені ягоди. Лохина, брусниця, морошка, журавлина містять величезну кількість корисних вітамінів і мікроелементів. Купуйте заморожені ягоди, їх можна додавати в каші, запіканки, фруктові салати і смузі.
- Овочі та фрукти, які можна і потрібно їсти взимку, зазвичай називають сезонними. В першу чергу до них відносяться цитрусові: мандарини, апельсини, грейпфрути, лимони.
- Одним з найбільш корисних фруктів холодної пори року вважається гранат. Сюди ж можна віднести ківі, банани і пізні яблука.
- Не забувайте і про сухофрукти: курага, сушений інжир, фініки і чорнослив можуть стати здоровими перекусами між прийомами їжі.
- Віддавайте перевагу таким овочам, як ріпа, гарбуз, буряк, селера, капуста, листовий салат. Взимку, до речі, набагато простіше знайти більш стиглі авокадо, ніж влітку. Те ж саме стосується нуту, проростки квасолі, пшениці, зелену спаржу.
- Для приготування супів можна використовувати заморожені овочеві суміші: броколі, брюссельську капусту, квасолю.
Що потрібно їсти взимку, щоб зміцнити імунітет?
Звичайно ж, імбир! Тонкі скибочки імбиру можна не тільки додавати в воду або чай, але і використовувати в якості смакової приправи для салатів, крем-супів, страв із запечених овочів, м’яса і риби.
Не забувайте і про спеції: чорний перець, гвоздика, часник, мелений мускатний горіх прекрасно доповнять зимові страви.
