Для підтримки функцій печінки та покращення її стану корисно їсти капусту, особливо броколі, – повідомила дієтолог Лорен Манакер.
Простий та недорогий овоч – капуста – корисний для зміцнення здоров’я печінки, розповіла в інтерв’ю дієтолог Манакер. За словами експерта, при поїданні капусти цей орган, відповідальний за детоксикацію всього організму, ефективніше очищається від шкідливих компонентів, що сприяють його запаленню.
«Вживання білокачанної капусти допомагає печінці очиститися від потенційно небезпечних речовин, а також зупинити запальні процеси і зробити її роботу стабільною», – зазначила Манакер.
Особливо корисним для печінки овочом спеціалістка назвала «родичку» білокачанної капусти – броколі.
«Броколі може підтримувати здоров’я печінки за допомогою природних сполук, включаючи діїндолілметан та глюкорафанін», – заявила експерт.
Дієтолог уточнила, що дія цих речовин підвищує захищеність печінки від виникнення раку. Вживати броколі слід у сирому вигляді або після делікатної теплової обробки – наприклад, звареної на пару.
