Продукти харчування сприяють або зупиняють зниження когнітивних функцій. На думку неврологів США Діни і Аєші Шерзай, харчування є найбільш важливим фактором способу життя в боротьбі з хворобою Альцгеймера. Ось найкращі продукти для мозку.
Авокадо: багато мононенасичених жирів, воно корисно для мозку і кровотоку.
Листові овочі: багате джерело поліфенолів (рослинних антиоксидантів, які борються з вільними радикалами), фолієвої кислоти, лютеїну, вітаміну Е і бета-каротину – всіх поживних речовин, які пов’язані зі здоров’ям мозку.
Чорниця та полуниця: у Гарвардському дослідженні за участю 16 000 медсестер, з’ясувалося, що вживання ягід, особливо чорниці та полуниці, було пов’язано з більш низьким ризиком зниження когнітивних функцій. Вчені прийшли до висновку, що регулярне споживання ягід затримує когнітивне зниження на два з половиною роки.
Броколі: багата лютеїном і зеаксантином, каротиноїдами з антиоксидантною дією. Вони можуть долати гематоенцефалічний бар’єр, відновлювати пошкодження вільних радикалів.
Спеції: спеції містять більшість відомих антиоксидантів, тому ідеально підходять для підтримки природних систем детоксикації мозку. Спеції і трави (кориця, гвоздика, майоран, запашний перець, шафран, мускатний горіх, естрагон і т.д.), повинні бути невід’ємною частиною дієти, а не просто випадковим доповненням.
Куркума: куркумін, основний інгредієнт куркуми, є протизапальним і антиамілоїдним засобом.
Горіхи: найкраще джерело корисних ненасичених жирів. Було показано, що вони знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
У список, складений неврологами, також входять:
- оливкова олія
- лляне насіння
- квасоля
- свіжа зелень
- гриби
- кіноа
- омега-3 жирні кислоти
- насіння чіа та соняшнику
- цільне зерно
- темний шоколад