Вчені розповіли, харчуючись якими продуктами можна знизити небезпечний вплив регулярного стресу.
Дослідники Ірландського національного університету в Корку знайшли взаємозв’язок між різними стресовими розладами (депресія, підвищена тривожність, синдром подразненого кишечника) з бактеріями. Вже давно відомо, що хронічний стрес може спровокувати витончення стінок кишечника. При цьому частина їжі і бактерій потрапляє в кровоносну систему і викликає запалення, в гіршому випадку це може обернутися сепсисом і навіть смертю.
Ірландські вчені провели дослідження, метою якого стояло запобігання цього процесу. В ході експерименту вони піддавали дві групи лабораторних мишей постійного стресу і додали в раціон харчування овочі, бобові і зернові продукти, в яких багато клітковини.
Виявилося, що клітковина активізує вироблення коротколанцюжкових жирних кислот (SCFA) в товстій кишці, так вона бореться з бактеріями.
Експериментатори зазначили, що у мишей з SCFA заробив краще травний тракт. Піддослідні краще проходили тести на поведінку.
Продукти, багаті клітковиною, дійсно допомагали знизити тривожність.