На думку дієтолога, їсти ковбасу два або три рази на тиждень не шкідливо.

Професійною думкою з приводу безпечної для здоров’я кількості з’їденої ковбаси поділився авторитетний експерт в області дієтології, академік Віктор Тутельян. В інтерв’ю вчений зауважив, що такою можна вважати тільки невелику кількість ковбаси, що вживається обмежену кількість разів за тиждень.

“Шматочок ковбаси два-три рази на тиждень нічого страшного не принесе”, – повідомив дієтолог.

Тутельян нагадав, що ковбасні вироби є найбагатшим джерелом насиченого жиру і холестерину. У багатьох різновидах ковбас (наприклад, сардельках або сосисках) його зміст доходить до 30%.

Раніше лікар гастроентеролог Інна Мазько, перераховуючи причини, за якими слід відмовлятися від споживання ковбас, розповіла, що характерний для проданого продукту рожевий колір забезпечується додаванням речовин-нітритів, здатних провокувати розвиток раку.

Читайте також:  Як уникнути інфаркту та інсульту: 4 способи знизити високий рівень холестерину

Крім того, склад ковбасних виробів часто відрізняється високим рівнем фосфатів, що негативно впливають на процеси засвоєння важливого для здоров’я мінералу кальцію.

Додайте UkrHealth в обрані джерела Додати в обрані Google News