ГоловнаНовини Здоров'яЕксперти розповіли, що станеться, якщо всі стануть вегетаріанцями

Експерти розповіли, що станеться, якщо всі стануть вегетаріанцями

Національна академія наук США вирішила з’ясувати, що станеться, якщо раптом всі жителі Землі відмовляться від тваринних продуктів і стануть вегетаріанцями, передає “Новини Mail.RU”. На думку вчених, перехід на рослинну їжу може спровокувати епідемію дефіцитів поживних речовин і банального недоїдання.

Тут працює наступна закономірність: з одного боку, стане доступнішим ряд важливих поживних речовин, включаючи вуглеводи, мідь, магній і цистеїн. Але, з іншого боку, споживання інших необхідних людині елементів, які ми зараз отримуємо з продуктів тваринного походження, буде зменшуватися.

Мова йде про дефіцит кальцію, вітамінів А і D, В12, арахідонової, ейкозапентаєнової і докозагексаєнової кислот. А вони, між тим, знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, важливі для розвитку дітей (когнітивного та зору). Правда, здорове вегетаріанське харчування, на думку фахівців, можливе в індивідуальному порядку.

Джерело: meddaily