Від спецій, що зігрівають, до гарячих напоїв — лікар рекомендував смачні осінні продукти, які допоможуть контролювати рівень цукру в крові.
Коли ваш організм отримує дуже багато глюкози з їжею, це може призвести до різкого стрибка рівня цукру в крові, пише Express.
Приплив цукру призводить до того, що мітохондрії у ваших клітинах відчувають стрес і відключаються, перешкоджаючи їх здатності адекватно виробляти енергію.
Тому вам потрібно стежити, щоб рівень цукру в крові залишався під контролем. На щастя, лікарка поділилася тим, як підтримувати стабілізований рівень цукру в крові.
Хоча не існує конкретних продуктів, які могли б миттєво знизити рівень цукру в крові, є певні продукти, які можуть допомогти стабілізувати та контролювати рівень цукру в крові з часом. Ці продукти, як правило, багаті на клітковину, мають низький глікемічний індекс і можуть сприяти кращому контролю рівня цукру в крові при включенні до збалансованої дієти.
1. Кориця
Кориця, яка є основним продуктом холодного сезону, пропонує більше ніж приємний смак. Лікарка пояснила, що популярна спеція містить сполуки, які можуть підвищити чутливість до інсуліну, дозволяючи клітинам більш ефективно засвоювати глюкозу. Це може допомогти знизити рівень цукру в крові.
“Ви можете додавати його в різні страви та напої, наприклад, у вівсянку, йогурт або чай”, – додала вона.
2. Куркума
Як і кориця, золота спеція може покращити чутливість до інсуліну, знижуючи резистентність до інсуліну та сприяючи кращому контролю рівня цукру в крові.
Від латте з куркумою до карі, що зігріває — існує багато різних способів включити куркуму до свого раціону.
3. Імбир
Ще один популярний інгредієнт, що зігріває, імбир, можна використовувати в кулінарії, чаї, смузі і знижувати рівень глюкози в крові натще.
4. Некрохмалисті овочі
Овочі, такі як шпинат, капуста, броколі та цвітна капуста, ідеально підходять для карі, супів та смаженого м’яса. Вони багаті на клітковину, яка може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.
«Клітковина допомагає уповільнити всмоктування цукру, запобігаючи стрибкам рівня глюкози в крові».
5. Бобові
Подібно до овочів, такі продукти, як сочевиця, нут і чорна квасоля, багаті на клітковину, яка може уповільнити всмоктування цукру і допомогти регулювати рівень цукру в крові.
Ви можете поєднувати невеликі продукти з гострими соусами або вершковим каррі, щоб зігріти зиму.
6. Горіхи та насіння
Від димних чашок смажених горіхів до насіння, посипаних супами, мигдалю, волоських горіхів, насіння чиа і насіння льону є хорошими джерелами корисних жирів і клітковини, які можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові.
7. Цільнозернові продукти
Чи є ви шанувальником каші на сніданок або хочете замінити білий рис, що підвищує рівень цукру в крові, іншим гарніром, цільнозернові продукти є чудовим джерелом складних вуглеводів та клітковини.
«У них нижчий глікемічний індекс порівняно з рафінованими зернами, що призводить до поступового підвищення рівня цукру в крові після вживання».
Від кіноа до вівса, від коричневого рису до проса є з чого вибрати.
8. Нежирні білки
Такі продукти, як тофу, темп і нежирні джерела білка, такі як курка, індичка, риба, не тільки мають прекрасний смак у смаженому або смаженому вигляді, але також допомагають регулювати рівень цукру в крові.
«Продукти, багаті на білок, істотно не впливають на рівень цукру в крові, але можуть допомогти з почуттям насичення, запобігаючи переїданню продуктів з високим вмістом вуглеводів», — додала лікар.
9. Зелений чай
Напої, що зігрівають, необхідні в холодні дні, але вибір зеленого чаю може бути особливо корисним.
«Зелений чай містить такі сполуки, як катехіни, які можуть покращити чутливість до інсуліну та знизити всмоктування глюкози із травного тракту».