Головними джерелами кальцію в раціоні харчування українців є молочні продукти харчування. Але це ще не означає, що і молочна продукція вживається в достатній кількості.
Кальцій має велике значення для підтримки здоров’я серцево-судинної системи, функцій м’язів і нервових сигналів. Щоб задовольнити добову потребу організму в кальції, потрібно вживати його в обсязі 1000 мг. На думку експертів, українцям слід вживати не менше 3 молочних продуктів в день, віддаючи перевагу не маслу, сметані і вершкам (улюблені молочні вироби наших співвітчизників), а домашньому сиру, бринзі, твердим сирам, які більш корисні для здоров’я.
Медики наголошують: кальцій міститься не тільки в молоці, він присутній в багатьох інших продуктах харчування. Експерти представили перелік доступних продуктів, з яких можна отримати важливий для здоров’я мінерал.
- Зелені листові овочі;
- Біла квасоля;
- Консервований лосось;
- Сардини;
- Інжир;
- Мигдаль;
- Ріпа;
- Насіння кунжуту;
- Апельсини;
- Морські водорості;
- Тофу;
- Курячі яйця.
Важливо пам’ятати про те, що кальцій добре засвоюється тільки в присутності вітаміну D, а його рівень в крові залежить від рухової активності людини – при малій активності кальцій з кісток йде. Крім того, кальцій може вимиватися з організму через недостатню кількість білка і надмірне споживання тваринного жиру.
Але і надлишок кальцію небезпечний – це загрожує проблемами з судинами, прискореним серцебиттям, болем у суглобах, появою судом у кінцівках.
Джерело: МедікФорум