Чи потрібен нам йод? Одні його бояться, інші п’ють таблетки кожен день. А як потрібно? Як завжди, розкладу по поличках і без прикрас.
Ми не можемо самостійно синтезувати йод, тому повинні отримувати його з їжею.
29% населення 130 країн живуть в районах йодного дефіциту, який може привести до:
- порушень роботи і структури щитовидної залози (зоб, гіпотиреоз);
- безпліддя;
- порушень розвитку та розумової відсталості плода під час вагітності.
Яка добова норма йоду?
Рекомендації ВООЗ наступні:
- діти до 6 років – 90 мкг;
- діти 6-12 років – 120 мкг;
- діти віком від 12 років і дорослі – 150 мкг;
- вагітні та мами – 250 мкг.
Продукти, багаті йодом:
- морські водорості;
- морська риба;
- морепродукти;
- молочні продукти;
- яйця.
Часті запитання про йод
Я не їм кожен день ці продукти, як мені запобігти йодний дефіцит? – Кращий спосіб масової профілактики – йодована сіль. 1 чайна ложка містить 400 мкг йоду.
Але йод випаровується/руйнується при термообробці/не смачно? – Раніше використовувалося з’єднання йодид калію, яке мало перераховані вище недоліки. Зараз – йодат калію, який цих недоліків не має.
У мене тиреотоксикоз, мені не можна йодовану сіль! – Йодовану сіль не можна ТІЛЬКИ при підготовці до радіойодтерапією. В інших випадках вона не зашкодить.
Чи потрібно пити добавки з йодом? – Якщо ви доросла, здорова людина – досить тільки йодованої солі. Якщо ви вагітна або годуюча мама, плануєте вагітність, дитина або підліток, або вам потрібно обмежити споживання солі – так, за призначенням лікаря.
P.S. У багатьох країнах вже давно вся сіль йодована і багато молочних продуктів теж.
Джерело: Обозреватель