Британський лікар стверджує, що поєднання двох простих і доступних продуктів у щоденному перекусі може зменшити ризик розвитку деменції. Регулярне вживання цієї комбінації разом зі здоровим харчуванням та активним способом життя може стати ефективною профілактикою вікових змін мозку.
У відео, опублікованому в соціальних мережах, лікар NHS Каран Раджан порадив щодня перекушувати чорницями та волоськими горіхами.
«Якщо ви їсте чорницю разом із волоськими горіхами, поліфеноли з ягід поєднуються з омега-3 жирними кислотами з горіхів, створюючи справжній захисний комплекс для мозку», — пояснив медик.
Чому це працює?
Обидва продукти мають науково доведену користь для здоров’я мозку. Вони здатні уповільнити когнітивне зниження, покращити пам’ять і зменшити запальні процеси в нервовій системі.
Дослідження Гарвардської медичної школи 2020 року підтвердило, що ягоди (зокрема чорниця), яблука та деякі види чаю можуть знизити ризик деменції. Це пов’язано з високим вмістом флавоноїдів — рослинних речовин, які мають потужну антиоксидантну дію.
Волоські горіхи відомі своєю здатністю зменшувати окисний стрес і запалення, покращувати когнітивні функції та сповільнювати розвиток нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера.
Інше дослідження, опубліковане в журналі Journal of Alzheimer’s Disease, показало, що вживання волоських горіхів може зменшити ризик виникнення хвороби Альцгеймера або сповільнити її перебіг.
Як це вписати в раціон?
Таку комбінацію легко ввести в повсякденне харчування:
- жменя волоських горіхів + чорниця (свіжа або заморожена) — як перекус;
- додати до вівсянки, грецького йогурту чи салату;
- приготувати здоровий десерт із фініками, горіхами та ягодами.
Головне — регулярність, а не кількість.
Потенційні застереження
Попри користь, обидва продукти мають деякі обмеження:
- Чорниця у великих кількостях може викликати нудоту, пронос або зниження рівня цукру в крові, що важливо враховувати людям із діабетом.
- Волоські горіхи містять оксалати, які у великих дозах можуть сприяти утворенню каменів у нирках. Також вони є калорійним продуктом, тому важливо не переїдати.
- Обидва продукти — алергени, особливо горіхи. У деяких людей реакція може бути серйозною.
Тому, якщо ви маєте хронічні захворювання або спеціальну дієту — краще проконсультуйтеся з лікарем перед введенням нових продуктів у раціон.
Як зменшити ризик деменції?
Окрім горіхів і ягід, лікарі радять дотримуватися загальних принципів здорового харчування:
- Обирайте середземноморську дієту, яка включає багато овочів, фруктів, рибу, оливкову олію та горіхи.
- Уникайте оброблених продуктів, трансжирів, надлишку цукру і червоного м’яса.
- Споживайте достатньо антиоксидантів і каротиноїдів, які захищають клітини мозку.
- Пийте достатньо води, харчуйтеся регулярно і не переїдайте.
- Контролюйте вагу, артеріальний тиск, рівень холестерину та цукру в крові.
- Вживайте омега-3 з риби (лосось, тунець), яєць, насіння льону.
До інших корисних для мозку продуктів належать:
- яйця (особливо у віці 50+),
- зелений чай,
- насіння, горіхи,
- бобові та цільнозернові крупи.
Висновок
Жоден продукт не здатен повністю запобігти деменції або вилікувати її. Але здоровий спосіб життя та збалансоване харчування — ключ до профілактики. Просте поєднання чорниці й волоських горіхів — доступна та смачна звичка, яка може зміцнити ваш мозок на роки вперед.
Їжте з розумом — і думайте на роки наперед.