Літо у розпалі, а разом з ним і бажання багатьох привести себе у форму до відпустки. Для тих, хто шукає природний спосіб скинути зайві кілограми, експерти радять звернути увагу на один звичний інгредієнт із кухні, який використовують ще з давніх часів — імбир.
Численні дослідження підтверджують, що свіжий корінь імбиру має поживні властивості, які можуть сприяти схудненню. Додати імбир до раціону надзвичайно просто — достатньо кілька скибочок у чашці гарячої води зранку, як частину сніданку. Альтернативно можна використовувати готові імбирні чаї в пакетиках або порошковий імбир, який розводять у воді.
Щоб посилити ефект і покращити смак, фахівці радять додати скибочку лимона. Для максимального результату в контексті зволоження організму та контролю апетиту, рекомендується пити напій з лимоном та імбиром 2–3 рази на день.
Згідно з дослідженнями професорів Енн М. Боді та Цзігана Дуна, цілющі властивості імбиру відомі вже понад 5 000 років — ще у Південно-Східній Азії його використовували для лікування багатьох недуг.
Сьогодні численні дієтологи підтверджують користь імбиру для здоров’я, зокрема й для контролю ваги. Так, у дослідженні 2013 року, проведеному іранськими науковцями, йдеться про антиоксидантні й протизапальні властивості імбиру, які допомагають спалювати жир і стабілізувати рівень цукру в крові.
Ці властивості пов’язують із двома сполуками — зінгероном та шогаолами, які, як було виявлено, пригнічують апетит, що робить процес схуднення простішим у поєднанні зі здоровим харчуванням. Інші дослідження також показали, що ці речовини прискорюють обмін речовин і сприяють активному спалюванню енергії.
У 2017 році в науковому журналі Molecules опублікували дослідження, в якому доведено, що згадані сполуки впливають на процеси накопичення й витрати жиру в організмі.
Ще одне дослідження, проведене у 2015 році, включало жінок із надмірною вагою, які щодня протягом 12 тижнів приймали дві капсули порошкового імбиру по 1 граму. Результати показали суттєве зменшення апетиту та об’ємів тіла у порівнянні з контрольною групою.
У дослідженні Колумбійського університету та лікарні Сент-Люк у Нью-Йорку 10 чоловіків вживали 2 грами імбирного порошку в гарячому напої під час сніданку. У результаті вони почувалися ситішими та мали підвищену термогенезу — процес утворення тепла через спалювання калорій.
Попри обнадійливі результати, вчені зазначають, що потрібні додаткові дослідження, аби остаточно підтвердити ефективність імбиру у боротьбі з надмірною вагою. Водночас газовані напої з імбиром, як-от імбирне пиво чи ель, не варто вживати, оскільки вони містять багато доданого цукру.
Також важливо пам’ятати: людям, які приймають препарати для розрідження крові (наприклад, аспірин або варфарин), слід проконсультуватися з лікарем перед регулярним вживанням імбиру. Безпечна добова норма становить до 1 грама для вагітних та до 4 грамів для інших дорослих.
Імбир — це простий і доступний природний засіб, який може стати хорошим помічником у здоровому способі життя.