Є один простий продукт, який майже завжди є на кухні, — і якщо додавати його до страв чи вживати щодня в будь-якій формі, він може допомогти знизити рівень холестерину, підтримати здоров’я серця, зменшити нудоту, зняти запалення, полегшити перебіг застуди та навіть захистити від деменції й раку.
Мова про імбир — пекучий «суперкорінь» родом з Азії, який називають «одним із найкорисніших продуктів у світі». Його застосовують у традиційній медицині вже понад 2,5 тисячі років.
Холестерин і здоров’я серця
Дослідження, опубліковане у 2022 році та засноване на 26 клінічних випробуваннях, показало: вживання імбиру суттєво знижує рівень тригліцеридів та «поганого» холестерину (ЛПНЩ), одночасно підвищуючи рівень «доброго» (ЛПВЩ). Крім того, імбир допомагає знижувати артеріальний тиск.
Цікаво, що навіть доза менш ніж 1 500 мг на день виявилася корисною. Ще у 2004 році контрольоване дослідження довело: імбир має «значний» вплив на зниження рівня ліпідів (жирових речовин) у крові порівняно з плацебо.
Підвищений холестерин значно збільшує ризик серцевих нападів, інсультів та розвитку серцево-судинних хвороб.
Особливо корисним імбир може бути для людей із діабетом 2 типу. Огляд 10 досліджень показав, що вживання 1–3 грамів імбиру на день протягом 4–12 тижнів сприяє зниженню рівня холестерину та покращенню контролю цукру в крові.
Фахівці пояснюють це кількома механізмами: підвищенням чутливості до інсуліну, зменшенням оксидативного стресу та більш ефективним засвоєнням глюкози клітинами. Крім того, протизапальні властивості імбиру позитивно впливають на серцево-судинну систему.
Високий «поганий» холестерин, тиск та цукор у крові — усі ці фактори безпосередньо пов’язані з хворобами серця. Імбир може допомогти одразу з усіма трьома.
Деменція та рак
За даними Healthline, речовини, що містяться в імбирі, зокрема 6-шогаол і 6-гінгерол, можуть захищати мозок від дегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера чи Паркінсона. «Оксидативний стрес і хронічне запалення вважаються головними чинниками розвитку хвороби Альцгеймера та вікових когнітивних розладів», — зазначають експерти.
У 2014 році було доведено: антиоксиданти та біоактивні сполуки імбиру здатні пригнічувати запальні процеси у мозку й уповільнювати когнітивне погіршення.
Крім того, ці ж речовини, завдяки антиоксидантним і протизапальним властивостям, можуть захищати від онкологічних захворювань. Наприклад, у журналі Cancer Prevention Research опублікували результати дослідження за участю людей із високим ризиком розвитку раку кишечника. Протягом 28 днів вони щодня вживали по 2 грами імбиру, і зрештою слизова оболонка їхніх кишківників мала значно менше передракових змін, ніж очікувалося.
Статева функція
Існують і перші дослідження щодо впливу імбиру на статеве здоров’я. Поки що даних на людях замало, але експерименти на тваринах показали, що імбир здатний підвищувати рівень тестостерону, покращувати сексуальну активність і стимулювати кровообіг. Не дивно, що в традиційній медицині його здавна вважали потужним афродизіаком.