Хоча багато хто знає про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня, перевагу здоровій їжі віддають тільки деякі. З пантелику збивають в тому числі продукти, які нав’язуються виробниками як “відмінний варіант для сніданку”.
Бутерброд
За словами лікаря-дієтолога Торрі Йеллен, зазвичай готові бутерброди включають бекон або ковбасу, а оброблене м’ясо такого типу може бути канцерогенним. “Спробуйте зробити свій власний сендвіч з яйцем, шпинатом і авокадо на хлібі з цільної пшениці. Це не тільки смачно, але і корисно”, – порадила вона.
Сухі сніданки
Пластівці-один з улюблених продуктів на сніданок. Всі виробники стверджують, що вони корисні і поживні, але насправді продукт багатий вуглеводами і майже не має реальної поживної цінності. “Найкращим варіантом була б чашка простого грецького йогурту зі свіжою полуницею. Можна також додати жменю пластівців з високим вмістом клітковини або горіхи”, – додала Йеллен.
Ароматизований йогурт
Багато йогуртів на ринку містять інгредієнти, які покращують смак і консистенцію. До них відносяться штучні підсолоджувачі, цукор, каррагінан і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, що практично зводить нанівець всю дію пробіотиків. Лікар-дієтолог Деріл Джоффр пояснив для Eat This, Not That!, що такий йогурт може “забивати” травну систему.
Апельсиновий сік
Апельсини, на відміну від лимонів, лаймів і грейпфрутів, є кислотоутворюючими продуктами. Незважаючи на те, що в них багато вітаміну С і мінералів, фрукти також багаті цукром, причому соки від виробників часто містять ще й доданий цукор. “Апельсини мають кислотність, а цукор в організмі ферментується і перетворюється в алкоголь і кислоту. Цей процес живить бактерії, тому апельсиновий сік – на останньому місці в списку продуктів для дітей. Найздоровіший варіант-свіжовичавлений сік”, – розповів Джофф.
Замінники масла і спреди
Деякі люди думають, що роблять правильно, уникаючи вершкового масла і замінюючи його спредами на основі йогурту, тому що вони не містять холестерину або насичених жирів. Однак насправді замість останніх вони отримують трансжири, які ще гірше і з більшою ймовірністю можуть привести до серцевих захворювань, попередив лікар. Навіть ті бренди, які заявляють, що їх продукт не містить трансжирів, технічно їх частка може становити до 0,05% інгредієнтів. “Тримайтеся подалі від такої їжі”, – попередив Джофф.
