Жирна їжа, солодка їжа і занадто багато алкоголю. Неправильна дієта може призвести до жирової хвороби печінки; якщо її не лікувати, це може мати фатальні наслідки. Дієтолог пояснює, як боротися з жировою хворобою печінки.
Основні причини – неправильне харчування або ожиріння. Жирова печінка зазвичай не відчувається, проте хворі часто відчувають втому і млявість, і деякі скаржаться на відчуття тиску в правій верхній частині живота.
Жирна печінка може запалитися, а в гіршому випадку навіть привести до раку. Але цього можна уникнути, як пояснює мюнхенський дієтолог Доріс Курц:
“Постраждалим слід спочатку нормалізувати масу тіла, але повільно і стійко. Жирна печінка повністю оборотна”.
Жирна печінка: як слід їсти
Експерт не рекомендує обмежувальні дієти або лікувальне голодування. Вони дійсно могли посилити симптоми ожиріння печінки. Краще по можливості уникати фруктози, цукру, алкоголю і солі і замість цього оптимізувати вибір вуглеводів. Це означає: покладатися на цільнозернові продукти, рапсова і оливкова олія.
Ви також повинні з’їдати дві порції фруктів і три порції овочів в день. Також Експерт не радить перекушувати. Якщо ви не можете обійтися без нього, вам слід вибрати продукти без вуглеводів, наприклад овочі з домашніми травами і сир.
Відповідний план харчування може виглядати так:
1. Сніданок
Вівсяні пластівці з порцією фруктів, натурального йогурту, знежиреного молока, горіхів, лляного насіння і пшеничних висівок – ідеальні мюслі проти жирної печінки. Цільнозерновий хліб з скибочкою сиру або сиру, а також огірок і фрукти також додадуть вам енергії, необхідної для початку дня.
2. Обід
За словами Курца, практичне правило обіду – це половина тарілки овочів, чверть тарілки цільнозернових продуктів, наприклад цільнозерновий рис або локшина, просо, гречка або кіноа, плюс чверть тарілки м’яса, риби, тофу або яєць. Також трохи фруктів на десерт.
3. Вечеря
В якості легкого вечері підійде салат, наприклад китайська капуста з оцтом і оливковою олією. Ви можете збагатити його столовою ложкою насіння соняшнику або гарбуза, одним або двома яйцями, 50 грамами овечого сиру або половиною кульки моцарели.
