Вживання червоного м’яса у складі середземноморської дієти знижує ризик розвитку розсіяного склерозу.
До такого висновку прийшли вчені із Університету Кертіна й Австралійського національного університету, передає “Лента.ру”. Вони провели дослідження, в якому взяли участь 840 осіб.
Метою був пошук зв’язку між середземноморською дієтою, що включає необроблене м’ясо (баранина, яловичина і свинина), і зниженням ризику початкової стадії деміелінізації центральної нервової системи, що передує розсіяному склерозу.
Виявилося, що вживання 65 грамів м’яса у день може загальмувати розвиток захворювання.
Дослідники вважають, що це пов’язано з наявністю мікро- і макроелементів, зокрема білків, заліза, цинку, селену, калію, вітаміну D і вітамінів групи В, деякі з яких беруть участь у забезпеченні нормального функціонування нервової системи.
Раніше експерти розповіли від яких продуктів краще відмовитися, щоб знизити ймовірність мозкового удару.
