Існує понад 40 вітамінів і мінералів, включно з магнієм та вітаміном D, які сприяють здоровому старінню. Більшість із них можна отримати з фруктів, зелених овочів, цільнозернових продуктів, горіхів та інших поживних харчів. У деяких випадках лікар може порекомендувати харчові добавки — і саме серед них набув популярності таурин, який активно просували як «омолоджувальний» засіб. Однак нові дослідження доводять, що це перебільшення.
Таурин, схоже, не працює як антивікова добавка. Це амінокислота, яка природно виробляється в організмі людини. Вона підтримує ріст нервів, забезпечує належне зволоження клітин, сприяє утворенню жовчних солей для травлення. Як пояснює клінічна дієтологиня Джулія Зумпано, таурин також регулює рівень мінералів і підтримує нормальне функціонування нервової системи, зору й очей.
Таурин міститься в м’ясі, морепродуктах і молочних продуктах. У штучному вигляді його додають до популярних енергетичних напоїв, зокрема Celsius, Red Bull і Monster. Також його можна придбати у вигляді харчової добавки — саме ця форма й опинилася в центрі наукових дискусій.
Після перших досліджень у 2023 році, які натякали на можливий зв’язок між таурином і довголіттям, його активно почали використовувати прихильники біохакінгу та «омолодження». Однак нове дослідження, опубліковане в журналі Science, ставить під сумнів ці твердження. У ньому вчені вивчали вплив таурину на силу м’язів, масу тіла та інші біологічні маркери старіння.
«Ми використовували довготривалі крос-видові спостереження, щоб з’ясувати, як рівень таурину змінюється з віком і чи може він бути біомаркером старіння», — зазначила одна з авторок дослідження, докторка Марія Емілія Фернандес із Національного інституту старіння США.
Дослідження показало, що рівень таурину в крові більше залежить від індивідуальних чинників — генетики, статі, харчування, способу життя — а не від віку. Наприклад, у 60-річної людини може бути вищий рівень таурину, ніж у 40-річної, і причина криється саме у стилі життя, а не в біологічному старінні.
Крім того, залежність між таурином та такими показниками здоров’я, як сила м’язів і маса тіла, виявилася змінною й залежною від конкретного контексту та виду. У здорових людей рівень таурину залишався стабільним або навіть підвищувався з віком.
Висновок дослідників: отримані дані «не підтримують постійного зв’язку» між старінням і зниженням рівня таурину. Тобто ефективність таурину як засобу для уповільнення старіння є дуже сумнівною й, можливо, залежить від багатьох інших обставин.
До того ж інше нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Nature у травні, встановило можливий зв’язок між таурином і розвитком лейкемії. Вчені з’ясували, що лейкозні клітини не здатні виробляти таурин самостійно, тому «поглинають» його з оточуючого середовища — зокрема, з кісткового мозку, де і виникає рак крові. Це стимулює ріст пухлин.
Основний висновок: хоча таурин і виконує важливі функції в організмі, використовувати його як універсальний засіб проти старіння — не виправдано. Як зазначає доктор Луїджі Ферруччі, один із авторів дослідження, справжній прорив у геронтології можливий лише тоді, коли вдасться знайти надійні біомаркери старіння, що дозволять створити персоналізовані стратегії збереження здоров’я в літньому віці.