Яйця є дуже поширеним у нашій країні продуктом, але наскільки він корисний насправді? І чи можна їсти яйця щодня?
Ендокринолог Марина Берковська розповіла про те, чим корисні яйця та чому не варто ними зловживати.
«З одного боку, яйце — продукт із дуже високою поживною цінністю. У ньому міститься повноцінний і легко засвоюваний білок, холін, лютеїн, а також безліч вітамінів та мінералів. І все це за помірної калорійності. З іншого боку, яйця мають недолік — це потенційний алерген», — каже експерт.
Якщо у людини виявлено алергію на курячий білок, яйця однозначно мають бути виключені з раціону назавжди!
Друга особливість, на яку важливо звернути увагу, — високий вміст яєчного жовтка холестерину (майже половина денної норми в одному яйці!).
Результати деяких досліджень говорять про прямий зв’язок підвищеного ризику серцево-судинних патологій та вживанням яєць. Однак це наглядові дослідження, тому 100% орієнтуватися на них не варто.
Звідси випливає, що за відсутності алергії на курячий білок, вживання одного яйця на день здоровій людині є абсолютно допустимим. Це не приведе вас до захворювань серця та судин. Те ж саме можна сказати про будь-який інший натуральний продукт — дотримуйтесь помірності у всьому, і тоді продукт не завдасть шкоди вашому здоров’ю.
