Цукор міститься практично скрізь, починаючи від молочних продуктів і закінчуючи соусами. Так що якщо ви поставили собі за мету очистити свій організм від надлишку цукру, то просто відмови від солодощів буде недостатньо.
Зловживання цукром (сахарозою) у вашому раціоні може сильно послабити імунну систему і збільшити ризик ожиріння, розвитку серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу раку, особливо раку молочної залози.
Крім того, надлишок цукру в організмі може сприяти розвитку депресії, появі почуття підвищеного занепокоєння і деяких когнітивних проблем.
І якщо ви знаєте, що є ласуном і хочете якось впоратися з цією шкідливою звичкою, починайте вже зараз. Важливо очистити свій організм від цукру, на час виключивши цей інгредієнт зі свого раціону харчування.
Ви повинні ретельно стежити за тим, що їсте, але також важливо не забувати при цьому і про фізичні навантаження. Пам’ятайте, вправи значно прискорять цей процес, вони допоможуть швидше спалювати цукор, що накопичився в крові.
Якщо ваш організм перевантажений сахарозою, ви можете відчувати такі симптоми, як гіперактивність, хронічна втома, інфекції, головні болі, депресія, застуда, синусит, сонливість, розумова дезорієнтація і т. д.
Цукор і зайва вага: який зв’язок?
Жирові відкладення — не єдине, що пояснює появу зайвої ваги. Вуглеводи теж відповідальні за це. Цукор вміло «ховається»: він входить до складу величезної кількості продуктів харчування, які ми споживаємо регулярно. Це соки, злаки, заправки для салатів, соуси, йогурти, самі солодощі та багато іншого.
Якась кількість цукру наш організм використовує, перетворюючи його в енергію. А ось інше накопичує у вигляді жиру.
У цьому сенсі є величезна різниця між рафінованими цукрами і натуральними.
Рафіновані, наприклад, сприяють підвищенню рівня цукру в крові. З плином часу це призводить до утворення жирових відкладень в області талії і стегон.
Штучні підсолоджувачі
Під час боротьби з надлишком цукру ваше тіло напевно захоче замінити його штучними підсолоджувачами. Однак це може виявитися контрпродуктивним.
Слід розуміти, що всі штучні підсолоджувачі можуть «вирішити» проблему тільки в короткостроковій перспективі при відмові від звичайного цукру. Надалі ж споживання цих інгредієнтів неминуче призведе до збільшення ваги тіла і метаболічних змін (а вони, в свою чергу, до розвитку діабету 2 типу).
Натуральні продукти харчування
Одним із способів очистити свій організм від цукру є дієта, заснована, головним чином, на натуральних продуктах (тих, що не продаються в коробках, банках або пляшках). Це свіжі овочі, фрукти, пісне м’ясо, риба, горіхи, насіння і здорові жири, наприклад такі, як авокадо або оливкова олія.
Важливо при цьому споживати достатню кількість білка. Це речовина забезпечить вам відчуття ситості і допоможе подолати тягу до солодкого.
Свіжі овочі
Хочете очистити свій організм від надлишку цукру — вибирайте «хороші» вуглеводи.
Не потрібно зовсім відмовлятися від вуглеводів. Просто серед них потрібно вибирати правильні.
Виключіть зі свого раціону рафіновані продукти: білий хліб, макарони, газовані напої і випічку. Замість них їжте овочі: броколі, цвітну капусту, брюссельську капусту, зелене листя, баклажани, артишоки і перець (так, це теж вуглеводи).
Для досягнення найкращих результатів не їжте злаки, бобові та овочі з крохмалем під час детоксикації.
Як відмовитися від цукру?
Якщо ви прийняли рішення очистити свій організм від надлишку цукру, приготуйтеся до таких симптомів, як: смуток, головні болі, слабкість, тяга до солодкого і т. д.
Важливо виключати цукор поступово, по одному продукту за раз. У перші дні ви, швидше за все, будете відчувати сильний дискомфорт, але через деякий час це пройде.
Якщо почуття занепокоєння виявиться занадто сильним, то побалуйте себе будь-яким фруктом, яблуком або апельсином, наприклад.
Дієта для очищення організму від надлишку цукру
День 1
- Сніданок: 1 склянка вівсянки з ягодами і мигдалем. 3 яйця (відварених).
- Другий сніданок: 1 порція волоських горіхів.
- Обід: куряча грудка на грилі, на гарнір горіхи (мигдаль) і овочі — гарбуз, буряк, морква, ріпа, квасоля.
- Вечеря: риба на грилі і порція зеленої квасолі з брокколі. Можна додати трохи печериць при бажанні.
День 2
- Сніданок: 1 склянка вівсянки з ягодами і насінням. 1 стакан моркви зі шпинатом (можна смузі).
- Другий сніданок: 1 порція мигдалю.
- Обід: кабачок (цукіні) на грилі, червоний і жовтий перець, политі лимонним соком, оцтом і приправлені чебрецем. Салат із зеленої і червоної капусти з тертою морквою (заправка: оливкова олія, лимонний сік, сіль і дрібно нарізана петрушка).
- Вечеря: зелені овочі на пару, запечена тріска з брюссельською капустою і тушкованою ріпою.
День 3
- Сніданок: омлет з 3 яєць з креветками, салат з капусти, редису і горіхів.
- Другий сніданок: 1 порція волоських горіхів.
- Обід: тушковані курячі ніжки з розмарином, шавлією, лимоном, цибулею, чебрецем і маслинами.
- Вечеря: грибний бульйон з часником, цибулею, селерою, чебрецем, морквою і лавровим листом.
А що можна пити замість солодких напоїв?
Детокс-вода
Приготуйте собі спеціальну детокс-воду з одним з цих фруктів: грейпфрут, чорниця, полуниця або апельсин.
Просто подрібніть обраний фрукт або ягоду і покладіть в глечик. Додайте туди свіжий розмарин або м’яту і залийте водою (можна додати льоду). Пийте протягом дня.
Трав’яні чаї
Пийте трав’яний чай без цукру 3 рази на день.
Такий план харчування досить ефективний для зменшення тяги до солодкого. Проявіть волю і рішучість і залиште цю шкідливу звичку позаду. Настав час зробити крок до здоров’я, ви на вірному шляху!
Наукові джерела:
- Lustig, R. H., Schmidt, L. A., & Brindis, C. D. (2012). The toxic truth about sugar. Nature. https://doi.org/10.1038/482027a
- León, P., & Sheen, J. (2003). Sugar and hormone connections. Trends in Plant Science. https://doi.org/10.1016/S1360-1385(03)00011-6
- Ahmed, S. H., Guillem, K., & Vandaele, Y. (2013). Sugar addiction: Pushing the drug-sugar analogy to the limit. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. https://doi.org/10.1097/MCO.0b013e328361c8b8
