Деякі люди недооцінюють важливість вітаміну В12, а хтось і взагалі не знає про його властивості. Тим не менше майже 20% населення планети живуть з постійним дефіцитом цього вітаміну, а ще 40% перебувають у групі ризику. Розповідаємо, чому вітамін В12 так важливий для здоров’я, та про ознаки його нестачі.
Головна функція вітаміну В12 — він допомагає в будові ДНК, при цьому служить свого роду енергетичним центром. Вітамін зберігає здоров’я нервової системи і кров’яних клітин, доставляє кисень в м’язи і органи, регулює обмін речовин.
Нестача вітаміну В12 може зменшити кількість енергії, погіршити настрій, привести до депресії і порушити обмін речовин. Найчастіше дефіцит вітаміну зустрічається у веганів, вегетаріанців — продукти, багаті В12, як раз тваринного походження — і у людей з проблемами кишечника (хронічне запалення кишечника або синдром подразненої товстої кишки). У групу підвищеного ризику потрапляють люди, які страждають на целіакію (непереносимість глютену) і печією: ліки блокують вироблення шлункового соку і порушують синтез В12 з їжі.
Ось ознаки, які сигналізують, що у людини спостерігається нестача вітаміну В12.
Ви забуваєте різну інформацію
Дефіцит вітаміну В12 погіршує стан нейронних зв’язків і процес доставки кисню в мозок. З часом людина почне відчувати, що її свідомість злегка затуманена, і зауважує, що стала частіше забувати про звичайні речі: наприклад закрив вона двері в квартирі або в якій кишеню поклала телефон. Такі симптоми можуть досить швидко прогресувати і стати незворотними: у деяких людей це призводить до недоумства і хвороби Альцгеймера.
Ви перестаєте відчувати смак продуктів
Стан нервових закінчень на язиці теж залежить від кількості вітаміну В12 в організмі. У цьому випадку дефіцит призведе до того, що смакові рецептори перестануть працювати як належить. Якщо нестача вітаміну досить серйозна, рецептори можуть навіть не розпізнати гостру їжу.
Ви відчуваєте слабкість у ногах
Відсутність необхідної кількості вітаміну В12 може призвести до того, що людина буде відчувати слабкість в ногах і легке поколювання в пальцях. Якщо проігнорувати регулярні прояви такого дискомфорту, вони можуть перейти в хронічну стадію.
У вас часто паморочиться голова
Дефіцит вітаміну В12 негативно позначається на роботі спинного мозку — це призводить до запаморочення і навіть непритомності. Якщо ви регулярно зустрічаєтеся з подібними симптомами, терміново зверніться до фахівця, щоб не погіршити стан.
Ви відчуваєте себе пригніченим
5 ознак, що у вас нестача вітаміну В12. Зображення номер 5Фото: shutterstock.com
Низький рівень вітаміну В12 негативно впливає на виробництво таких важливих для настрою гормонів, як серотонін і дофамін. Те ж саме відбувається з гормонами, що викликають депресію. Якщо ви часто помічаєте у себе безпричинно поганий настрій, зверніть увагу на свою дієту і порадьтеся з лікарем.
Скільки потрібно споживати вітаміну В12
Необхідна норма вітаміну В12 становить 2,4 мікрограма на добу. Якщо ви не відмовляєтеся від м’яса, то щоб накопичити достатню кількість вітаміну в організмі, необхідно лише переглянути свої харчові звички. Ось багаті вітаміном В12 продукти:
1 яйце — 0,45 мкг;
1 порція (28 грамів) моцарели — 0,65 мкг;
½ Порції (85 грамів) яловичої вирізки — 3,48 мкг;
1 склянка знежиреного молока — 1,23 мкг;
½ Порції (85 грамів) лосося — 2,38 мкг;
½ Порції (85 грамів) тунця — 9,25 мкг;
1 устриця — 5,75 мкг.
Якщо ви вегетаріанець або веган, необхідну кількість вітаміну можна отримати з вітамінних комплексів. Щоб підібрати підходящий, необхідно проконсультуватися з лікарем.
Джерело: The challenger
