Наявність в раціоні деяких овочів і фруктів дозволить зміцнити імунітет в осінній період. На це звернули увагу дієтологи, назвавши найбільш корисні складові раціону.
Як зазначила лікар-дієтолог Ірина Бородіна, не варто нехтувати гарбузом, який багатий на карнітин. Останній забезпечує організм енергією і запускає роботу мозку. Крім того, овоч має в складі вітаміни K, B, C, E і PP, безліч антиоксидантів, залізо, фосфор, цинк, клітковину, магній та інші мікроелементи.
Продукт допомагає боротися з наслідками окисного стресу, а в гарбузовому насінні і маслах є корисні жирні кислоти. Гранат має в складі амінокислоти і безліч важливих речовин, в тому числі марганець, натрій і танін.
Серед вітамінів в продукті найбільше В6, К і С. Гранатні зерна підійдуть для зміцнення організму після хвороб або на тлі виснаження.
Нутриціолог Тамара Крамченінова нагадала, що в продукті багато корисного для імунітету вітаміну C, він допомагає в засвоєнні заліза. Плоди можна додати в раціон при ангіні, кашлі або респіраторних інфекціях, оскільки вони відрізняються протизапальними властивостями.
Ріпа є низькокалорійною і допомагає поліпшити травлення. Вона багата вітамінами А, С, Е, РР, К, А також кальцієм, залізом, йодом і т.д. Продукт сприяє скороченню ризику розвитку інфекцій, покращує метаболізм, зміцнює кістки, знижує ймовірність онкології і серцево-судинних недуг.
Лікар-дієтолог Галина Барташевич пояснила, що в ріпі багато полісахаридів і рослинних антибіотиків, а ще вона містить глюкорафанін, відомий своїми протираковими властивостями.
Восени потрібно налягати на груші, де містяться кобальт, мідь і кремній. Там також багато заліза, а його дефіцит загрожує гіпохромною анемією і міокардіопатією. Кремній сприяє синтезу колагену, а кобальт запускає метаболізм фолієвої кислоти Для зміцнення імунної системи. Груші допомагають протистояти кашлю і застуді, борються з втомою і запамороченням.
Цвітна капуста має приблизно втричі більше вітаміну C, ніж білокачанна, а також відрізняється протизапальними властивостями. Овоч стимулює роботу мозку і підійде для тих, хто прагне схуднути.
Бородіна вказала, що вживати продукт можна навіть в сирому вигляді, тоді там зберігається більше різних вітамінів і корисних речовин. За допомогою цвітної капусти можна домогтися зниження рівня холестерину і зміцнити судини.
Включити в раціон рекомендовано і журавлину, вона корисна як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Завдяки вітаміну C ягода зміцнює імунітет і допомагає боротися з простудними захворюваннями, маючи протизапальні та жарознижуючі властивості. Напій з журавлиною також підвищує працездатність і покращує стан ясен.
