На думку гастроентеролога, харчові традиції корисні для організму.
У кожному регіоні є свої харчові традиції. Наприклад, в середній смузі прийнято їсти перші страви. Гастроентеролог Валентина Лупанова вважає, що не потрібно відмовлятися від звичного раціону на догоду моді.
“Супи дійсно покращують процес травлення за рахунок великої кількості екстрактивних речовин. (…) Але треба звернути увагу, що в період загострення будь-якого захворювання шлунково — кишкового тракту бульйон треба варити з нежирних сортів м’яса або використовувати овочевий бульйон”, – розповіла вона “КП”.
Нічого страшного не бачить фахівчиня і в звичці запивати їжу компотом або яким-небудь іншим напоєм. Лупанова запевняє, що це не робить істотного впливу на процес травлення.
Чого не слід робити, так це намагатися «полірнути» виразку стопочкою.
«При наявності захворювань органів травлення, особливо в період загострення, не те що стопка біленької заборонена, слід відмовитися від міцної кави і чаю», — радить гастроентеролог.
Вона пояснила, що міцні напої підвищують секрецію в шлунку, що тільки посилює перебіг хвороби.
