15-річне дослідження австралійських вчених з Уестмідского інституту медичних досліджень продемонструвало, що вживання багатих нітратами овочів сприяє зниженню ризику розвитку ранньої стадії дегенерації жовтої плями (макулодистрофії). Подробицями цього проекту поділився MedicalXpress.
Об’єктом спостереження вчених стали більше 2 тисяч осіб старше 49 років. Дослідники виявили: ті учасники, які щодня вживали від 100 до 142 міліграмів нітратів у складі овочів, на третину знижували свій ризик постраждати за дегенерації жовтої плями.
У процесі руйнування жовтої плями відмирають кліті судин, а також сітківки. Дане відхилення є поширеним віковим недугою, при якому погіршується гострота зору. Вікова дегенерація макули – причина майже половини випадків сліпоти у людей старше 55 років.
Факторами ризику даного захворювання, крім віку, можуть бути куріння, серцеві захворювання, приналежність до жіночої статі, зайва вага. Ліки від цієї хвороби немає: лікарі можуть лише допомогти затримати наступ сліпоти.
Продукти, що захищають від макулодистрофії, багаті азотистими сполуками. До них відносяться листові овочі, зелень і буряк.
Раніше ми писали про те, які продукти можуть замінити собою ліки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
ЩО РОБИТИ, ЩОБ ЗБЕРЕГТИ ЗІР
